※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ObQT0Lz ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南] Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳 2訪
時間: Sat Feb 4 18:04:27 2017
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餐廳名稱：Cocina Quesadilla
消費時間：2017年1月26日
地址：台南市北區東豐路137號
電話：0973230819
營業時間：星期一~二、四~五 11:30-21:00；星期六 11:20-21:30 (星期三、日公休)
每人平均價位：180~400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：BBQ豬肋排、西班牙海鮮燉飯、古巴三明治、墨西哥牛肉千層麵
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221635037
原本開在育樂街附近大遠百後方巷子裡的墨西哥餐廳 "Cocina Quesadilla"
在去年12月中搬遷到東豐路上了
我到了1月底才總算跟幾位好友們
一起造訪新的店面&聚餐
進到店裡牆面依然漆成橘色
牆上掛著墨西哥帽和餐點照片
布置很走拉丁美洲風格
1樓的座位只有吧台和雙人座
2樓空間比較大而且有多人座位
整體來說空間比舊店寬敞多了
這也是為什麼這家店要搬遷到新的店面
這家主打墨西哥料理
供應的餐點當中最基本的有墨西哥餡餅、捲餅和玉米餅等
還有漢堡以及一些德墨和拉丁美洲料理哩！
接下來就看看我們合點了哪些餐點吧！
這家依然有供應學生特餐
包含墨西哥燴飯、玉米餅、安吉拉捲(Enchiladas)、湯和飲料
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米飯搭著以辛香料燉的雞肉挺搭的
雞肉香料燉得很入味哩
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安吉拉捲是用餅皮包著雞肉、洋蔥、甜椒等
外面又淋上番茄醬並放了一層焗烤起司
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番茄湯的料挺多的還放了好多片玉米餅XD
雙起司培根牛肉堡
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牛肉漢堡排很厚又紮實並帶有滿滿肉汁
培根烤得脆脆的味道鹹香
跟燒烤醬很絕配
再搭著香濃的兩片起司
口感豐富又美味！
美式雙層牛肉堡
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兩層這麼厚的牛肉漢堡排
這份量可真大啊！
還夾了3片起司哩！
西班牙海鮮燉飯
熱騰騰的一上桌就飄出滿滿蒸氣XD
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有鮮蝦、香腸、蛤蠣、花枝和淡菜
料很豐富哩！
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米飯燉得香料入味並且帶有海鮮的鮮味
鮮蝦肉質軟嫩又Q彈
蛤蠣挺飽滿的味道鮮美
古巴三明治
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巧巴達麵包夾著雞胸肉、起司和酸黃瓜
麵包相當脆硬又紮實
不過嚼在嘴裡有帶出小麥香氣
裡面的餡料都很實在
而且可以搭起司醬、墨西哥辣椒、番茄醬或辣豆泥等
BBQ豬肋排
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這豬肋排我超推的
肉質相當鮮嫩
靠近肋骨的地方有軟Q又帶嚼勁的筋
上方的BBQ醬汁濃郁鹹香又略帶甘甜
豬肋排搭BBQ醬汁真是絕配超美味的！
此外這道餐點是必須要提前預約的喔！
畢竟據店家說豬肋排是要花8小時烘烤的
拉美炸雞
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雞胸肉切丁裹粉酥炸而成
雞肉鮮嫩多汁 外表炸得酥脆
淋上檸檬汁或者沾附上的番茄醬汁或蜜汁都很好吃唷！
炸起司辣椒
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卡芒貝爾(Camembert)起司包著墨西哥辣椒一起酥炸
卡芒貝爾起司味道超濃醇的相當滑嫩且入口即化
墨西哥辣椒的香辣則增添了些風味
墨西哥牛肉千層麵
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跟義式千層麵不一樣的地方
就是改以軟玉米餅(Tortilla)堆疊
每層夾入的肉醬還加入了辣豆泥和墨西哥辣椒等
這道起司加得超多
除了上方的焗烤起司外又淋上了起司醬
起司牽絲挺誘人的呀！
結合起司的香濃和肉醬、辣豆泥的香辣
味覺挺豐富的說
這次不但能造訪了Cocina Quesadilla的新店面
又嘗試了很多這家店的新菜色
每道餐點都很好吃
印象依然挺好的
尤其超推BBQ豬肋排
此外我們Lab的馬來西亞僑生覺得餐點都很特別第一次吃到
總之期待下次還能再帶朋友來多嘗試這家的墨式美食！