（中央社記者楊思瑞台南28日電）台南市養雞協會今天在善化啤酒廠舉辦雞肉雞蛋品嚐活
動，席開50桌邀民眾免費品嚐，盼宣導安心食用雞肉的正確觀念。
炸雞塊、滷雞腿、茶葉蛋、何首烏雞湯等料理，再搭配炒米粉，吸引500多名民眾到善化
啤酒廠參與這場品嚐活動，大家吃得津津有味。
台南市養雞協會理事長伍文嘉表示，這波禽流感疫情發生後，影響消費者對雞肉、雞蛋產
品的購買意願，已對養雞產業造成衝擊。希望藉舉辦品嚐活動，能提振消費者對雞肉、雞
蛋產品的信心。
伍文嘉指出，禽流感疫情已經受到控制，此時吃雞肉、雞蛋正是時候，只要煮熟了就沒有
問題。
台南市政府農業局畜產科長周志勳指出，合格的屠宰場都有獸醫師進行把關，建議民眾選
購時認明貼有「防檢局屠宰衛生合格」標章的禽肉產品，安心食用。
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