餐廳名稱：阿肥桶仔雞
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/141649486
消費時間：2014年/5月
地址：台南市安平區慶平路531-2號
電話：06-2935977；0931-034929
營業時間：17:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：桶仔雞
座標（度分秒）：22°59'49.8"N 120°10'18.7"E
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在台南運河旁的慶平路上，有一間標榜採用純放山雞，鄉村風格的
桶仔雞餐廳，在這水泥叢林的都會區中顯得格外醒目。樂活美食團
的一位成員曾經光顧過一次，之後就一直力邀站長去吃看看。
阿肥桶仔雞裝潢的呈現是以竹子搭建而成的感覺，用黃色的燈籠取
代日光燈，桌椅也刻意使用有點類似武俠小說中「客棧」的模式，
很有讓人回到古時候的錯覺
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除了桶仔雞之外，這裡就是一間熱炒與海產的綜合餐廳，新鮮的海
產就擺在冰臺上供客人選擇
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右邊的冰櫃放著一些冷盤的切料，點菜的老闆娘一直力推我們切一盤
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最右邊是水族箱，有一些活的甲殼類和魚類
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門口左邊是桶仔雞的製作區，大致上市將全雞放到桶子中，
再用炭火隔空加熱來烘烤雞肉
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首先是剛剛老闆娘力推的冷盤 NT. 250，有脆管、豬肺、
豬心、肝蹥、苦瓜與菜頭
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蝦仁蛋 NT. 120，忘了撕開表面再拍，看不出來蝦仁在哪邊，
不過藏在裡面的蝦仁份量算多
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白帶魚，菜單上沒有的菜色，體積很大，
喜歡吃魚的朋有還特別要他們廚房「煎卡赤」些
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燙小卷 NT. 180左右，也是菜單上沒有的菜，這類的店其實都可以
「客製化」作法
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牛肋串 NT. 120，烤的有點過頭導致肉質太乾，可能是站長對碳烤
的要求比較高吧
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雞心肝與雞胗，吃過桶仔雞的人就會知道，點全雞時內臟會特別裝
成一碗或是煮成湯上桌
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桶仔雞上桌 NT. 550，這邊的雞肉質很結實，但卻可以輕易撕開，
整隻雞從頭到尾椎、雞爪一個部位都沒有少，扎扎實實的從頭吃到
尾。價錢上也算合理，比起大老遠去山上吃確實划算很多
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雞腿近照，雞皮、油脂與肉，寫到這邊站長都流起口水來了
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