[同好] [台北] 烘焙(甜點.麵包)練習會

作者: sing333 (Boat)   2014-11-19 22:44:50
1. 自介:25歲/女性
喜歡吃美食和烘焙,有丙級烘焙證照。
有一份時間還算彈性的正職工作,假日有時會到麵包店兼職。
2. 對象:有一定烘焙基礎,想持續精進、互相切磋的人,不限男女,態度最重要。
3. 目標:希望每周/每兩周能一起做幾樣東西,並用照片或日記記錄成長過程。
4. 原因:未來有考慮從事相關職業,希望從現在開始累積能量。
一個人有時候會偷懶、被其他雜事淹沒,
希望有一兩個一樣喜歡烘焙的伴一起努力、分享烘焙的樂趣。
5. 地點:烘焙教室/有烤箱的空間 可再討論。
6. 時間:不固定,傾向假日,可彈性調整,每次約3~5的小時,視當日品項而定。
7. 方式:大家先提出想特別練習的項目(ex.派皮、塔皮...等),
每周/每兩周由其中一人設計品項、尋找食譜和相關基礎理論,
開頭先與大家分享基礎理論與製作過程,然後再一起開始製作。
8. 人數限制:1~2人。
10.解散條件:剩我一人。
11.運作規則:重視commitment,希望不要常臨時請假、不要常遲到。
有意願的人可用站內信聯絡,信內請簡單自我介紹,並說明想加入的原因,謝謝!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com