推文講到鹽水雞
其實現在很多合法的鹽水G電宰場 這種相對安全
但還是有部分沒登記立案的工廠在生產批發
這種最可怕 因為衛生狀況, 製程或是添加物完全沒有經過稽查跟控管
每個縣市衛生局稽查人員都才幾隻小貓 根本Zzzzzz
再來鹽水G都是路邊攤 進貨的來源也沒有人能管
假設廠商都很有良心 製程都是合法乾淨衛生無化學添加物好了
鹽水G的來源就是"不能下蛋的老母雞"
這種沒有下蛋產值的母雞就會以比一般肉雞便宜的價格工廠收購
所以鹽水G的肉質都是又柴又澀 需要重口味的調味來掩蓋肉質不佳
鹽水G真正賺錢的是靠那些蔬菜小菜
雞肉幾乎沒什麼賺頭 一塊雞胸賣你四五十是能賺幾個錢
所以你菜點的越多老闆笑得越爽
真的懶得煮肉 推薦大家去找可以單買肉的燒臘店
以下是本魯的肉盒
http://i.imgur.com/g3uUSdK.jpg
1/4烤雞(雞胸部位)100
牛鍵 100
牛筋 100
雖然鈉還是太高
但至少是紮紮實實的肉 比滷味 鹽酥雞 燒烤這些都好
想省又想吃好肉就是要自己弄
懶又不想吃爛肉就要有花錢的心理準備
※ 引述《maxim20xx (阿撐)》之銘言：
: 因為很久沒吃排骨便當
: 突然想在欺騙餐吃一下
: 可是一個便當對我來說有點少
: 想額外買一份肉類
: 但自助餐的肉不是炸就是魯
: 排骨已經是炸的了所以另一份肉想選較不油不鹹的
: 結果腦袋想了想
: 好像很少單純賣肉類的小吃
: 目前只想到3個
: 1.鹹酥雞 2.鹹水雞 3.燒烤
: 鹹酥雞因為是炸的所以放棄
: 鹹水雞小魯本身比較不愛
: 所以目前只想到燒烤 頂多請他醬塗少一點
: 請問各位巨巨們
: 當你們外食想吃肉時
: 你們會有甚麼選擇呢
: 感謝分享