在寒假開始之前，因為想要出國旅遊的緣故，我在打工版上面應徵了一份做粿的工作。面
試的時候老闆與老闆娘再三強調這是一份辛苦的差事，不僅每天要搬三十至四十斤的年糕
或蘿蔔糕，也必須忍受內場的高溫，但我想說缺錢，試試看也不為過。
第一天沒有加班、訂單的量也不多，老闆當天介紹工廠的環境以及示範一些做年糕的流程
後叫我們削芋頭，之後準時八個小時放人。到了後面幾天，因為我是男生，主要被分配到
內場，負責搬二、三十公斤的糯米粉、在來米粉等，接著再依照比例裝進桶子、成為年糕
與蘿蔔糕的原料，除此之外，我也需要和老闆或另一位男工讀生｢以下簡稱某甲｣一同抬
蒸籠、倒原料進蒸籠、舀水，最後再用推車把蒸好的粿搬去室外放涼，日復一日，似乎練
就一身肌肉。
而工作的七天之中，最令我印象深刻的便是小年夜的那一整天，由於隔天就是除夕，老
闆預計隔天市場會是人潮最多的時候，因此當天做了三十床的蘿蔔糕與二十床的年糕，加
上當天晚上需要送貨到三個地點、總共要來回兩趟車程，因此當我們送完貨的時候時鐘的
指針已經走到除夕當天凌晨一點半，但我們的工作仍未結束，之後我們需要將二十床年糕
依序剪去玻璃紙，再裝進木盒裡，總共三百二十顆年糕帶著我、老闆與某甲幾乎徹夜未眠
，直到三點半才正式就寢，同天早上六點再次集合，準備前往市場叫賣。
雖然歷時七天，昏天暗地長達一個禮拜，不過老闆、老闆娘、某甲與其他工讀生為這一切
的枯燥及漫長帶來生命。像老闆娘和我們說，進去內場一定要穿雨鞋，原因是安全第一，
面對一百度的高溫被燙到絕對不是開玩笑的，但去年有位工讀生堅持己見，絕不穿雨鞋，
悲劇也就此發生，他在搬蘿蔔糕的時候腳不慎滑入其中，當場燙到沒有知覺，想像那個畫
面便覺得怵目驚心，我們便立刻精神抖擻、打起精神般年糕及蘿蔔糕；另外，老闆有提供
三餐，怕我們吃不飽無法工作，甚至準備餐包、橘子、香蕉當作我們的飯後點心，記得當
初我看到打工板上標助提供三餐加點心也感到十分詫異，第一天上工後便了解到那確實是
真的，感覺是一個佛心來的老闆；最後是與我一起搭擋的某甲，他算是這裡的前輩，他在
前年與大前年曾經去磨練過，因此他對於工作流程、順序、注意的細節非常熟悉，他常常
叮嚀我或者為我解惑哪些需要再三確認過，像是開關有沒有關好、有沒有秤對原料、東西
應擺在哪些合適的位置...等，因為他的協助，我很快便進入狀況，也減少很多不必要的
失誤。
總結一下這七天的心得，儘管疲累，良好的工作氛圍卻令我更深刻，不像前一個刺繡店的
工作，不論是老闆還是那裏的正職員工都令我覺得難受，不過那又是另一個回憶了。總而
言之，如果明年時間上允許，我還會再去那裏打個零工，想重新回味、記憶起好的工作環
境是什麼，以後一定要找類似的好老闆。
但，現在的環境裡，好老闆是可遇不可求的。