[姆咪] MeiHS: 是散的還是排的? ttucse PTT批踢踢實業坊

作者: ttucse ((((>(￣▽￣)<)))) 2025-09-13 00:41:12

MeiHS: 是散的還是排的?
我小時候
我二姑姑送我們家一片排翅魚翅
我爸把那片魚翅撕散了煮來吃
煮魚翅羹之類的吧
我是小孩子都知道排翅跟散翅價格差很多了

作者: MeiHS (囧) 2025-09-13 00:45:00

尼爸484覺得這冬粉怎麼年在一起?

作者: ttucse ((((>(￣▽￣)<)))) 2025-09-13 00:46:00

他不知道排翅要用雞湯煮來吃之類的吃法。

作者: MeiHS (囧) 2025-09-13 00:48:00

那還要整隻雞煮到湯都白惹耶..

作者: ttucse ((((>(￣▽￣)<)))) 2025-09-13 00:53:00

我是只在食譜上看過，不是要用老母雞煮高湯來煮魚翅。

作者: MeiHS (囧) 2025-09-13 00:56:00

加一些家鄉肉或金華火腿感覺跟醃篤鮮做法88%像

作者: ttucse ((((>(￣▽￣)<)))) 2025-09-13 00:58:00

對對對加金華火腿，我太久以前看食譜是說老母雞跟金華火腿煮高湯。

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