※ 引述《PogChampLUL (東雲繪名的專屬柚子湯)》之銘言：
: 煮到滾倒冷水再煮到滾撈出來
: 記得之前都這樣煮的
: 然後我都會撈的很乾
: 再等它蒸發一點
: 喜歡水餃皮乾掉的QQ微黏不軟爛口感
:
之前都是 水餃 放 泡麵鍋 裡
煮好直接端上桌子
從水餃湯裡，夾水餃吃
今天煮到一半
突然靈光一閃
懂你這篇內文在說啥!
尤其是掀開鍋看到 水餃
從和 氣球 一樣圓滾滾
一開鍋遇到冷空氣，就縮成有皺巴巴的模樣
(難怪昨天煮好放一段時間，就變成 "水"餃?
本來水餃內有水蒸氣再阻擋水滲透
放冷後
水直接滲透進去?)
我現在已經在等水餃皮乾的步驟了
要等多久才能吃阿?