【反直觉的冻煎法，竟然是薄切牛排的完美解决方案？【解构家常菜】-哔哩哔哩】
https://b23.tv/9SZ6ZbN
各位怎麼看
看起來每步都很合理
有沒有大師覺得如何
合不合理
正不正確
最重要的是
吃下去會不會烙賽

不得不說 這個人影片真的有料我看好幾年了 但影片出的慢就是了

你試過這招了嗎便宜牛肉都一公分

沒有 我懶

沒看，薄切的確你一般煎燒出脆殼裡面都老了我猜適用冷凍讓裡面升溫不會那麼快吧