日本全齡牛肉開放進口！食藥署取消30個月齡以下才能進口限制
Yahoo奇摩（即時新聞）
2025年5月23日 週五 下午2:32
衛生福利部食品藥物管理署昨天（22日）公告修正《日本牛肉及其產品之進口規定》，即
起取消30個月齡以下牛肉產品才能進口的限制，開放全牛齡牛肉進口。食藥署強調，會用
最嚴格的標準守護食安。
衛福部食藥署長姜至剛（中）強調，日本已被世界動物衛生組織評為 「風險可忽略」的
最安全等級，攝食風險極低。（中央社資料照）
由於國際間狂牛症疫情，台灣在2003年禁止疫區國家輸入牛肉，其中包括美國、加拿大、
日本，台灣在2017年有條件解封日本牛肉輸台，且陸續在2021年、2023年放寬美國、加拿
大的全牛齡牛肉進口，但對日本牛肉仍要求30月齡以下。
食藥署今年3月4日預告修正《日本牛肉及其產品之進口規定》草案，修正要點包括牛肉及
其產品輸入我國應符合的條件等，預告期60天。隨預告在5月5日期滿，昨天公布修正《日
本牛肉及其產品之進口規定》，並自即日生效。
對於日本牛肉風險，食藥署長姜至剛曾說明，食藥署針對開放全牛齡日牛，食安風險分析
的審查過程非常完整，除了書面審查外，分別在2019年、2020年、2021年前後召開三次專
家會議，2022年10月食藥署也跟專家赴日實地查廠。
姜至剛強調，相關風險評估與實地查廠報告，早已全部發布在食藥署網站，公開透明。經
風險評估分析換算，每1億5000萬人口食用，僅一人有曝露風險。
姜至剛指出，國內牛肉九成是進口，日本牛肉只占1.4%，而日本最後一例狂牛症是在2009
年，已是15年前，世界動物衛生組織（WOAH）認定日本為風險可忽略國家，所有牛齡、部
位皆安全，均可貿易。
食藥署的風險評估是把所有風險因子都考量，才決定開放。
根據食藥署統計進口牛肉占比，2023年報驗前三大來源國，分別為美國占38%、巴拉圭
26.6%、澳洲18.6%，日本排第六名。
此外，食藥署表示，若疑似或證實為牛海綿狀腦病（狂牛症）病例的牛隻，或已證實牛海
綿狀腦病病例的同世代牛隻，其製成的牛肉與相關產品，絕對不得輸入，會用最嚴格的標
準守護食安。
（責任主編：莊儱宇）

還有什麼沒開放的要不要順便都開一開

開放中國人進口