辛殿麻辣火鍋「吞到大量碎玻璃」客喉嚨出血 業者急回應
4.完整新聞內文:
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辛殿爆食安問題，顧客吃出「大量玻璃碎片」喉嚨見血。（圖／＠hilarioyang授權提供）
知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」爆食安問題，一名顧客5月1日用餐時，在冰淇淋內吃
到大量的碎玻璃，之後顧客自行就醫，透露自己甚至有喉嚨出血、胸悶等症狀，「店家連安
排我到隔壁的北醫就醫等等醫療措施也絲毫未提，只是反覆提到公司方想此息事寧人，不希
望我們有後續的延伸問題」。對此，業者回應，顧客的醫療費跟後續問題會全權負責，也提
供慰問金，後續也會檢討跟疏失懲處。
這名顧客在社群平台上透露，5月1日下午3時30分於信義辛殿麻辣火鍋用餐，怎料卻在冰淇
淋內吃到大量的碎玻璃，一開始本以為是員工在上方撒糖粉，並且以火烤的方式製作焦糖增
加口感，但後續越咬越奇怪，吐出來看才發現是細小的玻璃碎塊，當下也向店員反映，並且
在對話的過程中二度吐出更多碎玻璃，店員也隨即呼叫店長前來查看。
顧客表示，店長僅表示「公司之後會再跟我聯絡」，就欲結束當下的談話，由於未收到店家
對於後續處理的說明，顧客也提出是否有對應的配套措施或應急章程疑問，而店長當下還是
不斷地重複「公司會再追蹤」、「公司會持續關心這件事」，希望他先行離店，「店家連安
排我到隔壁的北醫就醫等等醫療措施也絲毫未提，只是反覆提到公司方想此息事寧人，不希
望我們有後續的延伸問題」。
顧客透露，店長見他們意欲起身離開，並看著他頻對著手機打字，隨即又前來「關心」，見
到顧客在爆料公社上撰寫貼文，便要求他不要向外曝光此事，一度更纏著要求刪除貼文，耽
誤顧客就醫近20分鐘的時間，「我已經表達了我要去就醫了，他們還來看我的手機然後纏著
我要我刪帖文，很顯然他們重視貼文大於我的健康狀況吧」。
顧客表示，之後自行前往北醫急診，經區督導與品牌經理到場後才聽聞，公司營運12年從未
有相關SOP或應急措施，甚至不清楚是否有投保責任險，只說「可能要問公司會計」，而這
名苦主目前喉嚨出血、胸悶，雖然當下X光看起來無恙，但還是需回家密集觀察三天，避免
後續可能的臟器出血問題，「我並不想要把這件事情鬧大，但我覺得有義務讓想去用餐的朋
友知道這個真實經歷，請各位自行評估是否願意冒著吞下玻璃的風險前往。」
對此，業者回應，是因玻璃杯碰撞，導致碎片掉進下一層玻璃杯，有問題器皿也汰換掉，發
生當下也陪同顧客就醫，醫療費跟後續問題會全權負責，也提供慰問金，後續也會檢討跟疏
失懲處，強調當下顧客反映時，店長就把檯面上有問題玻璃杯下架，重新檢視，處理楊先生
前就處理器皿部分，針對這件事也會對內部人員也會做非常嚴重的懲處，現在也有擬定處理
章程，會加強內部教育訓練，後續還會再關心顧客。
北市衛生局回應會派員前往稽查，現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查
，並要求限期改善，期屆複查如不符規定，將依食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
另如經查證確為玻璃碎片，可以違反食安法第15條，依同法第44條處6萬到2億元罰鍰。
網路上找到的截圖
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好可怕喔