是說我原本很討厭醋的味道
太酸又搶味
但我最近慢慢開始加在重口味的東西裡面
真的很解膩
我原本醬料碟都是醬油沙茶蒜
現在沙茶少2/3 其他都用烏醋燒兩圈
感覺這是大人的味道

對 年紀到了

沾醬我反而沒有很喜歡烏醋 米醋比較不搶味道但是沾醬一定要有醋 一點酸味能拉高味道的複雜性 有立體感

其實我現在還是分不出醋的差別 有白色和黑色我體感沒啥差