微濃桃子雞白湯鹽味拉麵
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看說明時就很好奇水蜜桃跟拉麵
兩個喜歡的東西會怎麼融合在一起
尤其麵上桌時看到擺盤就更迫不及待了
湯入口 首先感受到的是雞的香氣
隨後而來的便是水蜜桃香
原本以為會很甜 結果就只是淡淡的回甘
最主要還是以香氣為主 很神奇
然後這碗是第一次吃到悠然的濃雞湯
有別於之前清湯 膠質、味道都更上一層樓
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配料的水果有白桃、水蜜桃、水蜜桃罐頭
原本想說會不會太甜影響到湯
結果湯的水蜜桃香作為了橋樑
將兩者很好的連結在了一起
由鹹帶到桃味再帶到甜
完全沒有過於突兀的感覺
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至於溏心蛋與雞胸
也是入口後帶著淡淡的桃子香
整體而言就是滿滿桃風味的一碗
如果跟我一樣是桃子愛好者的話應該會蠻喜歡
真香
今年第74碗拉麵 啪哩啪哩