Re: 為什麼高中化學還寫蛋白質變性不可逆 purpleforest PTT批踢踢實業坊

作者: purpleforest (紫悠林) 2023-01-06 12:46:01

先教通則再教例外啊
讀化學的怎麼問題那麼多
不爽你去編教材

作者: TentoEtsu (天藤悅) 2023-01-06 12:49:00

第一句確實後面兩句不予置評

作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2023-01-06 12:51:00

說通則也不對，因為就真的沒有很普遍

作者: SAKIASHIZAWA (芦澤サキ) 2023-01-06 12:52:00

倒不如說高中程度的變性只學到加熱還是其實有教其他種我忘了

作者: surimodo (好吃棉花糖) 2023-01-06 12:53:00

確實

作者: purpleforest (紫悠林) 2023-01-06 12:54:00

貼近日常生活的就是通則又不是每個人都要讀化學系我根本不知道蛋白質除了加熱還有什麼變性

作者: SAKIASHIZAWA (芦澤サキ) 2023-01-06 12:57:00

酸鹼硫化高壓尿素

作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2023-01-06 12:58:00

不只加熱可以變性降溫也能變性喔如果你只是要貼近日常生活的話很多東西連教都不需要了

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