叉燒飯
1.叉燒切小塊，起熱鍋冷油大火煎脆
瀝掉油之後，加入兩勺調味過的滷湯，略為收汁
2.叉燒和醬汁淋在盛好碗的飯上，放上溏心蛋、撒上蔥花
擠上美乃滋、再撒上七味粉和熟芝麻
即可食用
Note
1.我看了好久各家叉燒飯做法，幾乎都有各自配方
有的醬汁另外準備，有的用雞豬叉燒混和，有的在美乃滋裡另外調味加芥末啥的
最後決定做基本版的就好，就是：熱叉燒+醬汁+蔥花+美乃滋
2.因為怕叉燒回軟，收汁不敢收太久，導致淋上去飯有點太濕，這算大失敗
3.吃完覺得叉燒可以再多放一點，我感覺我自己比拉麵店給得還摳= =