[食記] WO Hotel 宴江浙海鮮樓 不錯吃的中菜

作者: kamgx58 (壽司羊)   2019-02-10 21:06:01
餐廳名稱:WO Hotel 宴江浙海鮮樓
消費時間:2018年11月
店家地址:高雄市前金區七賢二路394號 二樓
店家電話:07 282 6268
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
餐點價位:芥藍牛肉(269元)、炒雙冬(199元)、
砂鍋醃鮮(359元)、上海鮮湯包(129元/8個)、
蘿蔔絲酥餅(119元/4個),白飯兩碗。
可否刷卡:可以
有無包廂:應該有
推薦菜色:芥藍牛肉、炒雙冬、砂鍋醃鮮
停車地點:飯店平面停車場
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349289338
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宴江浙海鮮樓是一間開在七賢路,
快接近愛河的WO Hotel二樓的江浙菜,
因為,父母親都愛吃中菜或是港式料理,
對於壽司羊超愛的日本料理、
甚至是義大利麵、燉飯、西式餐酒館、燒肉、拉麵等都不太吃,
所以,每一次的家庭聚餐,都是以中式料理或港式飲茶為主。
會知道這間開在七賢路上宴江浙海鮮樓的最初原因已經不可考究,
因為對於這間宴江浙海鮮樓的最初印象已經有點模糊了,
不過,怎麼知道的不重要,
重要的是宴江浙海鮮樓到底好不好吃,
這對於壽司羊來說才是重點。
當天跟父親母親,共三個人點了,
芥藍牛肉(269元)、炒雙冬(199元)、
砂鍋醃鮮(359元)、上海鮮湯包(129元/8個)、
蘿蔔絲酥餅(119元/4個),白飯兩碗,
餐點都剛好都吃完,沒有剩下來,
吃完之後不會太飽,份量剛剛好。
芥藍牛肉(269元)
牛肉的口感很嫩,
調味上不會太重,
單吃雖然會稍微偏鹹,
但是配上芥藍菜或是白飯剛剛好,
是一份意外好吃的炒牛肉。
炒雙冬(199元)
宴江浙海鮮樓的雙冬是冬筍跟冬菇,
剛好父親愛吃筍,母親愛吃菇,
點這個給兩老吃剛剛好。
調味上外頭的醬汁剛入口的時候味道還不錯,
不過在咀嚼冬筍的時候,
外頭醬汁味道消失的比較快一些,
最後就是要看當時筍子的甜味了,
當天的筍子口感還不錯,有些脆彈,
味道上稍微淡,但是也有筍子的清甜味。
香菇的部份入味比較深,
咬下之後,會有汁水從溢散到口中,
鮮鹹度用來配飯剛剛好。
砂鍋醃鮮(359元)
如果說中式的湯品中,父親最愛的是哪道,
那大概就是老鴨煲跟砂鍋醃篤鮮了吧,
所以,按照慣例,這一次又點了砂鍋醃鮮。
宴江浙海鮮樓的砂鍋醃鮮一樣是很大一鍋的湯品,
不過,喝起來的感覺跟之前在儕億跟江南春喝到的很不一樣,
如果說,儕億跟江南春的砂鍋醃篤鮮給人的感覺是濃郁而黏稠的湯,
那宴江浙海鮮樓的砂鍋醃篤鮮,雖然一樣是乳白色的湯頭,
但是,給人的感覺卻意外的清淡,
不只是味道上比較沒有這麼重,
更是口感上沒有前兩間這麼厚重的黏稠感,
剛開始喝的時候沒有很習慣,而且也沒有特別喜歡,
但是,多喝一些之後會發現,
這樣的調味跟口感會比較耐喝,
當然哪一種比較好喝或是說比較喜歡就很看個人,
像母親大人就比較喜歡這種口感跟味道,
不過也可能跟母親吃東西的味道本來就比較清淡有關。
就很像對於拉麵來說,
有人喜歡重口味超濃稠的拉麵,像是吉胤家跟矢野系,
也有人喜歡清淡系的拉麵一樣,像中村製麵或是研田拉麵,
並不是一種對錯,只是一種個人的喜好,
至於會不會有一些拉麵湯剛開始喝的時候很棒,
但是,喝到一半的時候油膩感暴增,根本喝不完的,
只能說,壽司羊也遇過幾次啊,
不過這邊就不列出來了~~~
另外配料的部分,大部分都差不多,
一樣有金華火腿、豆皮跟筍子,
最大的不同就是原本豬肉的部分換成了豬腳,
純粹就味道上來說,豬腳也是比較清淡一些,
口感上,吃起來QQ的,不是軟嫩的那種。
上海鮮湯包(129元/8個)
外皮的感覺稍微厚了一些,
內餡味道上還好,湯汁不會太豐富,
算是比較平凡一點的湯包。
蘿蔔酥餅(119元/4個)
吃起來是酥酥香香的小餅,
不過,對於壽司羊來說,味道上稍嫌不足,
稍微可惜一些,
熱的時候吃起來不會太油膩,
所以壽司羊建議大家最好是趁熱吃,
因為這個蘿蔔絲餅的鹹味不足,
所以如果冷掉之後,油膩的感覺一出來,
這樣吃起來的感覺會再下降一些。
感想:
前面的幾道大菜還頗有水準,
不管是芥藍牛肉、炒雙冬、還是砂鍋醃篤鮮,吃起來感覺還不錯,
但是,後頭的上海鮮湯包跟蘿蔔絲餅就稍嫌普通一點,
如果還有機會到宴江浙海鮮樓吃飯,
壽司羊應該會想試試看其他大菜。
宴江浙海鮮樓的客人不會很多,
所以,應該是一間一般時間不用排隊的中式餐廳,
至少就壽司羊當天的狀況來說,
禮拜天的晚上感覺是一個比較熱門的時段,
但還是剩了不少位子下來。
宴江浙海鮮樓的餐點並不難吃,
壽司羊有在猜,
是不是因為這間宴江浙海鮮樓並沒有這麼多人知道,
而且WO Hotel也是間比較小一些的飯店,
所以,兩者相輔相成的程度並不夠高。
不過換個方向說,
也是因為知道的人可能不多,
所以,吃飯的時候才不用提前訂位,
對比熱門飯店(國賓、漢來、Hotel Dùa)的中式餐廳來說,
如果剛好訂不到這幾間的位子,
宴江浙海鮮樓應該是一個可以接受的替代選擇。
當然,中式料理的分支很多,
這樣統稱應該不太公平,
不過,對於沒有計較這麼多的人來說,
就暫時統稱是中菜吧。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~

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