小弟板前新手
目前只吃過三次 台北*1 東京*2
今天去吃東京車站附近食べログ3.58的壽司店(本店3.6)遇到了怪怪的事情
前期用餐過程都還算順利，唯獨整體食材口感不如三天前拜訪的另一家
接近尾聲時，大将拿出馬糞海膽，第一眼的印象是好像跟之前看過的色澤不太一樣，有點潤
潤的光澤，類似退冰出水的感覺。
當下我在想是不是不同水產的海膽品質有差，but就是這個but
我拿起手機放大想要拍他們用的水產是哪一家的時候發現了
https://i.imgur.com/KQftmHg.jpg
(拍謝 照片有點糊 座位離海膽是最遠的位子)
消費期限的標籤居然被撕掉了
第一次遇到這種情況
想請問各位板前前輩們，這樣的情況是正常的嗎？
p.s. 上禮拜才有同事在台灣很有名的日料連鎖店吃到過期的馬糞海膽…