[食記] 孤獨的美食家巡禮~天ぷら中山 黑天丼

作者: eat2323 (阿泣)   2020-07-04 14:26:53
圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/07/blog-post_4.html
店 名:天ぷら 中山
地 址:東京都中央区日本橋人形町1-10-8
營業時間:週一~週五 11:15~13:00 17:30~21:00
休 日:週六、週日以及祝日
店家食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13018093/
造訪時間:2020/07/02
個人不負責心得:
孤獨的美食家巡禮,吃日劇裡介紹的天ぷら 中山的黑天丼
這家天ぷら 中山是出現在孤獨的美食家第2季第2集,看別人的紀錄是太晚到會吃不到
晚上時段如果超過七點以後來基本上只能看到收攤,趁最近人少來試試看
跟朋友約了後一起去,大約六點左右到,裡面只有兩組客人,店內空位還不少
點了G套餐,就是黑天丼以及三個天婦羅以及醬菜,後來發現G套餐其實就是五郎套餐
而且發音應該也是取自五郎(gorou)的g而來
因為一開始五郎吃的天婦羅就是メゴチ、ハス(蓮藕)、タマネギ以及新香(醬菜)
但是老闆說當天沒有メゴチ、ハス只能用竹筴魚以及茄子代替
反正就是想吃天婦羅就點了,因此三個天婦羅變成炸竹莢魚、茄子以及洋蔥
竹莢魚不會腥而且粉漿不會很厚,吃起來也不油膩,非常好吃
確實如同五郎的評價,是王道的外面酥脆裡面鬆軟
お新香是女店主特製的きゅうり(小黃瓜)、かぶ(大頭菜)以及白うり(白瓜)
醃菜吃起來不會很鹹,還可以吃到蔬菜本來的甜味
最後輪到主角黑天丼,會叫黑天丼是因為淋上超級深色的醬汁
黑天丼有兩隻蝦子還有兩種魚以及一種蔬菜,當天吃到的是竹筴魚以及星鰻(穴子)
天婦羅炸的相當酥脆,所以淋上醬汁還是稍微保持一點脆度
另外本來很怕深色醬汁會超級濃而且膩,沒想到一吃竟然很清淡,只有顏色深而已
因為醬汁不濃反而讓炸物吃起來不會那麼膩,一口炸物一口飯一下子吃光光
完全沒有在金子半之助吃到一半超膩無法入口的惡夢,真的太好吃,而且份量也很適中
味噌湯是しじみ汁,味噌湯也不是超級濃的味噌湯,這家的東西吃起來都不會有負擔
店家只開平日,看日劇中推薦かき揚げ,這次去沒吃到
而且天婦羅單品也不貴,之後再來只吃天婦羅試試
~THE END~
作者: NanoDesu (すら~)   2020-07-04 15:35:00
有備註味道不會太重 但看起來還是很鹹XD
作者: gary5034   2020-07-04 17:10:00
這家真的好吃 還沒開店就有人排隊了 看似重鹹 但是味道卻是剛剛好 一整碗飯都是直接扒完
作者: yabus (呀不史)   2020-07-04 17:25:00
已加入インスタ
作者: eat2323 (阿泣)   2020-07-04 17:56:00
同行的朋友說他先前下班8點左右來兩都賣光 這次終於吃到感謝樓樓上
作者: xSAUCEx (索思)   2020-07-05 12:02:00
這家很好吃喔 真正老店六年前去只需要稍微等一下 老闆夫婦兩都很健談好聊
作者: icespiritual (In Flames)   2020-07-07 19:25:00
好吃 不過個人覺得比台灣的天丼略鹹ㄧ點

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