※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M0i0Vw1 ]
作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
標題: [食記] 北海道札幌 Picante（ピカンテ）湯咖哩
時間: Wed Sep 23 23:07:06 2015
餐廳名稱：Picante（ピカンテ）
消費時間：2015年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：札幌市北区北13条西3丁目アクロビュー北大前 1F
電話：011-737-1600
營業時間：11:30 open - 23:00 close （L.O.22:45）
每人平均價位：1000日幣up
有無包廂：無
店家網站：http://www.picante.jp
◎建議閱讀‧網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/436889536
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每到北海道，必吃的料理除了甜點外，
另外一項就是看似平凡卻不平凡的湯咖哩。
繼兩次的食用經驗後，深深愛上這種溫暖厚實的味道。
位在札幌北海道大學附近的「Picante」（ピカンテ）
不僅深受在地學生的愛戴，也是湯咖哩界中的人氣名店。
因為聽說這裡在用餐時間常常大排長龍，
故此刻意選在非用餐時間來訪。
推開門的那一瞬間，心中有小小的歡呼一下。
（幸好沒什麼人，果然要選對時間來呀！）
Picante雖然不算大，但裝潢卻蠻有特色的。
利用鮮豔的色彩與特別的空間設計，製造出活潑又神秘的感覺。
入座後，馬上拿起桌上菜單研究，果然是很有特色的名店，
咖哩湯頭的名字都取得相當有特色，有看沒有懂。(笑)
├點餐步驟┤
1.選擇咖哩種類（除了基本的咖哩，另外也有每日限定咖哩）
2.選擇喜歡的配料（雞腿、無骨烤雞腿、羊、燉牛肉、野菜等）
3.選擇辣度（辣度1、2免費，3以上須加價）
●サクっとPICAチキン￥990
看到這隻大大的雞腿躺在香氣濃郁的湯咖哩上，不禁讓我想到喜歡大口吃肉的魯夫。
雞腿肉先燉再炸，鎖住肉汁，酥脆的外皮下仍保有「啾西」的口感。好吃！
另外，雞腿特別用長得像小石頭的東西「墊高高」以防麵衣浸濕，能感受到店家的貼心。
多點了「溫泉蛋」（温泉たまご、￥100），半生蛋與米飯混著吃，是很迷人的日式吃法
。
●チキンレッグ￥960
燉到軟嫩的雞腿肉，配上帶點藥膳風味的湯咖哩，超美味！像是施了魔法般的湯頭，濃郁溫潤，即使單喝入口也不奇怪，反而能讓肚子暖呼呼的。
搭配來自北海道的多種野菜，以及具有特殊香氣的米飯，吃下的每一口都是幸福。
目前吃過三家湯咖哩「Lavi」、「GARAKU」與本次的「Picante」。
其中，「GARAKU」與「Picante」都被列為札幌10大湯咖哩名店。
就我個人的食用經驗下來，兩家都別具特色，值得一試。
「GARAKU」的各方面都很表現平均、連野菜也入味好吃；
「Picante」則是湯頭頗具特色，讓人難忘。
對了，如果到北13条店用餐的朋友，
可以順便走到附近的北海道大學晃晃唷！
以上，謝謝閱讀：)