[心得] 快煮麵 VS. 泡麵 小PK

作者: hopert (小希望)   2016-03-11 20:57:36
不敢說自己要來大PK,就只是小PK一下而已
主要是最近冬天,愛喝湯的我天天都想來碗熱呼呼的湯麵
在尋尋覓覓千百回以後,終於找到了冬天的本命湯麵了!!!(握拳)
這次PK的選手們如下
左邊:各大通路都買的到的,原汁牛肉湯麵(泡麵)=曾經的最愛,家裡總是會放3包以上
右邊:新歡真麵堂快煮麵,逛超市突然嘗鮮的新寵兒=本命湯麵
http://i.imgur.com/tYJrmUf.png
http://i.imgur.com/j84RYIm.png
麵條比較:
泡麵是油炸麵,比較黃
快煮麵是非油炸麵,比較灰白一點
說真的…看起來是油炸泡麵比較好吃阿!!!!(但實際卻是相反的…)
煮法比較:
泡麵:水滾後把醬料包&麵通通丟進去,再來丟菜、蛋
快煮麵:水滾後丟麵,再丟菜、蛋,煮完熄火後再加高湯包進去
這兩種煮法,沒有特別喜好,都可!
煮完後比較:
泡麵 ( 我喜歡最後在湯裡加一點蔥點綴 順便把外面買的滷味一起丟進去)
http://i.imgur.com/4swU80e.png
嗯嗯!看起來就是一般泡麵快煮的FU,沒什麼好說
http://i.imgur.com/NWWYyIs.png
麵條較細Q,湯有入味,但湯太油膩,有點負擔
快煮麵
http://i.imgur.com/4btwtwb.png
快煮麵煮起來的FU,麵條較粗,更Q彈,湯也有入味
http://i.imgur.com/ezKD4gG.png
麵條感覺比較走日式風格
但不得不說快煮麵厲害了,吃到最後的最後,發現他沒有變爛
左邊泡麵已經爛成一團/ 右邊快煮麵還是條條分明
http://i.imgur.com/nQeV9kj.png
總評比:
生麵外觀可口度:泡麵 > 快煮麵
成品外觀可口度:泡麵 = 快煮麵
湯口味:快煮麵 > 泡麵
麵條Q彈:快煮麵 > 泡麵
口感小心得:
其實我最近開始學著吃清爽一點之後,發現清淡的湯頭比較順口,吃完也不會很膩
剛好快煮麵的湯頭是屬於香而不膩型的,才讓我慢慢戒掉原汁牛肉湯麵 XDD
那我又是很愛麵條Q彈,有點硬硬的那種 FU
所以快煮麵這款完全對中我現在的胃,才剛認識他就成為我的本命了
(還是只是還在蜜月期? 還沒膩的關係 XDDD )
作者: justinchiao (甲洨斯汀)   2016-03-11 21:49:00
前陣子也喜歡吃真麵堂,可是吃久了又想吃泡麵的麵XD不過真麵堂的肉臊口味個人不太喜歡,覺得有點甜(?
作者: abilion   2016-03-11 22:46:00
真麵堂我是比較愛紅燒牛肉的 肉燥口味的還沒吃過XD
作者: Taiwanese888 (Taiwanese888)   2016-03-12 01:05:00
可是我覺得真麵堂的麵條很難吃欸,要軟不軟,要硬不硬的,比較喜歡以前手打麵的麵條,或是日本拉王那種麵條(不過比起來很貴),湯頭倒是不錯
作者: shyily (SkyLine)   2016-03-12 01:25:00
不喜歡真麵堂.. 要煮的話,有其他麵條可以選擇
作者: junloz   2016-03-12 15:25:00
真麵堂湯頭還不錯拉 喝起來不會太膩
作者: yuncheng0087 (yuncheng0087)   2016-03-12 22:24:00
真麵堂麵條好吃~
作者: pfk1112 (【KeN】)   2016-03-13 20:24:00
真麵堂鰹魚昆布的味道不錯
作者: Akanetm (Akane)   2016-03-14 16:02:00
真麵堂好吃 我特愛鰹魚昆布口味
作者: a100400058 (天蒼地茫)   2016-03-14 16:24:00
兩個都好吃,只是泡麵真的太容易爛
作者: minnanono (小妞寶)   2016-03-15 09:56:00
現在也常買快煮麵回來煮,麵條吃起來的嚼勁比較夠
作者: emlyn (emlyn)   2016-03-15 20:39:00
泡麵真的比較不耐煮,太爛就不好吃了XD
作者: bb0716 (屁蛋兒)   2016-03-16 17:43:00
我覺得泡麵爛很快,會變一團...喜歡真麵堂昆布的湯頭不錯

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