[心得] 老協珍麻油雞飯

作者: aih920 (我是米開朗基羅)   2016-02-06 22:42:09
不知道po這裡對不對,如不行會自刪
圖文版:http://alison920.pixnet.net/blog/post/443904986
我因為準備懷孕的關係,常常都會買老協珍的熬雞精來喝
對我來說味道還不錯只是偏鹹,所以我都會摻點水當雞湯喝
最近年關將至,老協珍的佛跳牆廣告打得兇
原本對老協珍就有好印象的我實在很想試試看
剛好前幾天去摳死摳採買年貨,發現老協珍佛跳牆一個要$1599!!!
(印象中,如有記錯請糾正)
旁邊擺的麻油雞飯一盒$599,雖然我心中想吃的是佛跳牆
但油飯可以當三餐吃,吃不完還可以冷凍!佛跳牆大概就沒辦法一吃再吃了
又想說老協珍應該不會有雷所以就麻油雞飯一盒買下去了
於是乎變成我跟老公小年夜的晚餐
蠻有重量的,盒子上標示1250g
打開外盒裡面長這樣
再打開塑膠蓋,真實的樣貌呈現
滿滿的米飯加上不肥且大塊的麻油雞
加熱方法是這樣的~
剛買的時候是冷凍的,先放在冷藏6-8小時再放入電鍋或蒸籠炊20-25分鐘
當我跟老公正猶豫是要整盒進蒸籠還是要移動到別的盤子內再加熱時
看了外盒上有寫可以連容器一起加熱喔(它說可以耐高溫120度)
於是我就整個給他蒸下去啦
時間快轉25分後~~
出爐啦~~ (好像看起來跟上一張圖一樣XDD)
大家最想知道口味如何對吧?
嗯...肉大塊但是軟嫩,帶皮的部分也不油膩
米飯部分不會太黏,軟硬適中
裡面可以吃得到薑片,還有濃濃的米酒香
但是....是的!就是這個但是!!
米酒味實在太濃了啊啊啊啊
我想平常不喝酒的人可能會受不了
我自己蠻愛吃薑母鴨和麻油雞的人都覺得米酒味好重啊
後來我們想說是不是加熱不夠所以感覺米酒沒有揮發掉
於是裝了一小碗去再度微波加熱,嗯...是有好一點,但米酒味還是偏重>"<
老公說他受不了吃不下去了(即便如此他還是吃了兩碗XD)
所以整盤油飯目前還剩下一半多一些....而且我想老公應該是不願意再吃了
剩下的只好冰冷凍等完生完小孩做月子的時候吃了(大誤)(明明還沒懷孕....)
早知道就買佛跳牆了....
作者: nissy (...)   2016-02-07 17:27:00
應該是要用火煮滾吧!微波加熱應該沒用..
作者: aih920 (我是米開朗基羅)   2016-02-09 00:35:00
煮滾?這是麻油雞"油飯"耶....
作者: nissy (...)   2016-02-09 08:10:00
haha 挖北七 XD 飯的話,酒味都煮進去那就無解了~

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