Re: [問卦] 原來餐飲業會洗米?

作者: xzcb2008 (非常森77牛)   2023-07-10 13:06:36
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認真回答你
我以前在鐵板羊肉牛肉的學校附近餐廳
打工過
會洗
但是因為以前那個電鍋是很大的
我再洗會很難倒很乾淨
所以大致上喇喇洗一洗
水倒掉一次
在補新的水
加上鹽巴一些跟一些沙拉油
反正鐵板羊肉牛肉豬肉沒差
都有醬汁叉燒也會淋上一匙
基本上大概這樣吧
況且便當店的米很快的
根本都新鮮米
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要洗多乾淨

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