[新聞] 減肥不能吃澱粉錯了!醫揭關鍵其實在菜

作者: LoveMakeLove (愛製造愛)   2021-02-06 10:02:55
1.媒體來源:中國時報
2.記者署名:尉遲佩玉
3.完整新聞標題:減肥不能吃澱粉錯了!醫揭關鍵其實在菜
4.完整新聞內文:
13:43 2021/02/03 中時新聞網 尉遲佩玉
https://images.chinatimes.com/newsphoto/2021-02-03/1024/20210203003011.jpg
一般認為澱粉是肥胖的來源,因此許多想減肥的人幾乎都不敢吃澱粉,不過有醫師為白飯
喊冤表示,造成肥胖背後的主要關鍵其實在菜、不是飯。(示意圖/達志影像)
一般人都認為澱粉是肥胖的來源,因此許多正在瘦身減肥的人幾乎都不敢吃澱粉,不過有
醫師為白飯喊冤表示,造成肥胖背後的主要關鍵其實在菜、不是飯。
中醫師陳峙嘉在《非瘦不可》一書中表示,現代人減肥過程中常常會自我感覺良好,用了
錯誤的方法,例如不吃白飯,以為自己很認真、做了很多,沒想到非但瘦不下來,還打造
了一個易胖難瘦的體質。
陳峙嘉指出,澱粉自古以來就是各民族人種的主食,已經吃了上千年了,一直到近幾年,
飯、麵卻突然變成肥胖的根源,他要大家捫心自問,你真的是吃白飯才變胖的嗎?還是你
忘了昨天的蛋糕和手搖飲?
陳峙嘉說,有誰會只吃白飯而不配菜?重點在於菜吃得不夠多,而不是吃了那口白飯才變
胖的,只要纖維足夠,就可以讓升糖指數降低,也就是說,青菜的量吃得夠,白飯的糖就
不會有影響。
至於飯和菜要怎麼搭配最適當?陳峙嘉建議,碳水化合物和蔬菜的比例大約是一比二,也
就是若吃一碗白飯要配兩碗以上的青菜,至於要先吃飯還是先吃菜,則沒有太大差別,除
非吃飯和吃菜的時間間隔超過一個小時以上,否則都是在胃裡相遇。
此外,他也解釋,為何有些人下班後不吃飯直接去運動,卻久久都瘦不下來,那是因為身
體活動最直接的能量來源就是碳水化合物,若在饑餓的狀態下運動,效率只剩三分之一,
而且運動後身體又處於極度疲乏狀態,代謝只會降低不會提高。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210203002998-260405?chdtv
6.備註:所以是糖分油脂攝取太多 不是碳水化合物澱粉類
作者: frommr (流浪漢)   2021-02-06 10:04:00
這裡一餐都20000卡起跳ㄉ,減ㄍ包皮go
作者: AsllaPiscu (阿斯拉)   2021-02-06 10:04:00
樓下健身巨巨開噓
作者: bob120400 (花滿樓)   2021-02-06 10:04:00
吃一碗飯 給兩碗的錢
作者: mysterydream (肥ㄓ)   2021-02-06 10:04:00
不能吃和少吃不一樣吧 一般不是都是說少吃
作者: kobebird   2021-02-06 10:05:00
肥宅先戒掉珍奶炸雞排再來談減肥啦
作者: PunkGrass (龐克草)   2021-02-06 10:05:00
好像澱粉 蛋白質 蔬果1:1:2吧
作者: r0ck123 (r0ck)   2021-02-06 10:06:00
中醫會爛不是沒有原因的
作者: sky568127 (Sai)   2021-02-06 10:06:00
我都改喝0卡的肥宅水了呢 真健康
作者: killerchi (叔叔腰好痛)   2021-02-06 10:07:00
誰減肥還碰蛋糕手搖飲...
作者: uyrmb47   2021-02-06 10:08:00
纖維多會降升糖指數 厲害了
作者: NTULioner (LionsHeart)   2021-02-06 10:10:00
是洋芋片快樂水吧
作者: HAKUKE (亞流師)   2021-02-06 10:11:00
穀物也才吃上千年 肉植物吃幾萬年了
作者: royroy666 (老鼠)   2021-02-06 10:13:00
我澱粉比例拉低之後就瘦了 給參考蛋糕跟手搖飲就高碳水 碳水太多還不是形成脂肪 變胖?
作者: KoenigseggG (地表最速)   2021-02-06 10:15:00
有人叫你吃到太多?
作者: nzxc (N)   2021-02-06 10:17:00
青菜的量吃得夠白飯的糖就不會有影響?公三小
作者: LarryKu (Larry)   2021-02-06 10:18:00
胃就這麼大,飯又要一碗,要怎麼吃兩碗菜?
作者: Ryoutsu (撞丟嘸負責啦)   2021-02-06 10:19:00
減肥還吃蛋糕手搖飲,特意舉這種例子有夠虛
作者: scores (男兒當逆天!)   2021-02-06 10:20:00
手搖不加糖就好了啊
作者: john581200 (john581200)   2021-02-06 10:21:00
纖維和糖有關喔
作者: hong414 (allen0983)   2021-02-06 10:22:00
幾百年沒碰過手搖飲跟蛋糕了 瘦身吃這個就不叫想瘦身了
作者: snow0214   2021-02-06 10:24:00
澱粉減少攝取確實會瘦,只是錢包君也一起瘦
作者: insurreal (gives you wings)   2021-02-06 10:26:00
甜餅乾甜麵包和含糖飲料,這些先戒掉三個月就會有感關鍵在能不能堅持長久不吃
作者: lastphil (おやすミルキィ)   2021-02-06 10:29:00
用纖維沖淡升糖指數 酷喔
作者: AngeLucifer (ウソのうまい男)   2021-02-06 10:30:00
原來是中醫啊
作者: skyesp   2021-02-06 10:30:00
蔬菜跟血糖的確是有關係的…
作者: bookseasy (突然心動.比我幸福!)   2021-02-06 10:33:00
決定ㄧ餐吃半顆水煮高麗菜,飯量改成ㄧ碗
作者: crimson11 (crimson)   2021-02-06 10:39:00
= =
作者: DiMammaMia (DiMammaMia)   2021-02-06 10:39:00
我記得澱粉明明是燃燒脂肪的燃料還是要適量攝取而不是都不吃澱粉
作者: papaganono (板版傻傻分不清楚)   2021-02-06 10:45:00
澱粉=燃燒脂肪的燃料是哪來的都市傳說
作者: c963852002 (c963852002)   2021-02-06 10:48:00
碳循環懂嗎
作者: Ncode (Chum jetze!)   2021-02-06 10:50:00
澱粉是燃燒脂肪的燃料 我聽不懂
作者: micotosai (日本語が半人前の俺様)   2021-02-06 10:50:00
多喝水有關啦
作者: krodang   2021-02-06 10:57:00
屁話連篇
作者: roee333 (roee333)   2021-02-06 11:00:00
碳水化合物是代謝點火,全不吃就中斷
作者: gamer   2021-02-06 11:04:00
中醫師....
作者: h50212263 (奈威)   2021-02-06 11:25:00
一天起碼要吃一百克的澱粉啦
作者: reaturn (廿年後回頭看台灣)   2021-02-06 11:37:00
澱粉不就醣?
作者: Butcherdon (Donald)   2021-02-06 11:39:00
這個論點蠻不切實際的 把別人的前提拿來當作原因
作者: DiMammaMia (DiMammaMia)   2021-02-06 11:50:00

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