※ 引述《bluebluelan (高砂國一之宮歐今津大神)》之銘言：
: 本魯的朋友加盟人家的餐廳拉 固定由中央廚房出料理 品質比較好控管
: 幾十年來這套模式運作的也蠻好的 忽然幾年前中央廚房出菜開始爆衝
: 硬給底下餐廳塞了一堆貨 一堆加盟主受不了 賣不出去就只能倒掉
品牌商負責自己蓋 成立品牌之後會簽約 規定只能採購這個品牌商的商品
強制塞貨也很正常啊
如果不爽 你就解約 然後自己成立品牌
然後自己採購 說真的 品牌商的價格會自己抬高很多
因為自己要養人之類的
總之 擔任過加盟商最後就是自己搞比較好
因為採購上游自己打開網站都可以買 良率只要掌控好 就可以穩穩作
emd
: 賠太多就倒閉
: 我朋友現在咬牙苦撐 想說疫情之後客流量回來還能減少虧損
: 但是疫情什麼時候結束恐怕遙遙無期
: 那麼問題來了 中央廚房瘋狂出菜怎麼辦 小加盟主該怎麼應對