※ 引述《hoyumi (正版型男...無誤!!!)》之銘言：
: 小魯去南部吃傳說中的辦桌的時候
: 發現到婆婆媽媽都很會打包
: 本來以為是要吃不完才打包 想不到有些事菜剛上桌就準備好塑膠袋裝
: 究竟南部辦桌要打包的話 什麼時候才是最佳時機呢?
: 該如何贏過那些婆婆媽媽 打包的比她們多呢?
: 有沒有八卦?
一般SOP是按呢:
1.頭幾个菜勿包(魚翅羹，紅蟳油飯例外)，即陣逐家猶食會落，包菜尾傷過無禮貌。
2.湯類(魚翅羹，豬肚湯，羊肉爐，佛跳牆)這款，有存(賰)，看著水腳已經咧捧菜過來啊
，趕緊趁這个勢面，家己紮个燒簏仔緊提出來，叫助手(新婦，孫仔)鬥拼，一个倒一个盛
，腳手較猛是兩三秒解決，順續還互水腳兼捧新菜，這才是professional。
3.尾仔若有出封肉，愛等規桌个人攏無啥振動，才來包，人猶未食筍乾止油，你就規碗捧
去會逢笑。
4.代先水腳咧分燒簏仔个時陣，嘛去討幾个啊，囥佇桌頂，按呢痟貪阿桑看着就知影你嘛
欲包菜尾，自然會資源分配，自動"孔融讓梨"。