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Gossiping
Re: [問卦] 台酒花雕雞麵要怎麼吃才道地
作者:
VVizZ
(我很窮)
2018-07-16 10:11:06
※ 引述《neil9830409 (尼歐九世)》之銘言:
: 如題啦
: 這款泡麵歷久不衰
: 有沒有什麼比較好吃的隱藏吃法?
: 有相關八卦嗎
有
就是
買一碗花雕酒雞麵
然後
買雞腿肉100G
用鰹魚醬油20ml+花雕酒20ml
醃漬40分鐘,隔夜更好
然後
起一個油鍋
把雞腿肉炒到8分熟起鍋用餘溫悶熟
起一鍋滾水
把花雕酒雞麵體、粉包、原汁(附的雜碎肉不要)
丟進去
燙2分鐘
然後關火、嗆酒10ML、下雞肉
蓋子蓋上30秒
準備一個碗
裝麵
就是完美
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