身為一個熱愛火鍋的肥宅
不論去哪裡只要看到火鍋店就會情不自禁地走進去
最近稍微想了想
開火鍋店似乎是餐飲業裡面最不用技術的店種了
（撇開燒烤拉 因為肥宅我不喜歡吃燒烤 麻煩又膩）
湯頭最簡單可以只用開水加一片高級昆布
醬料可以自助
高級一點的 醬料可能就會下一點腦筋 但也就僅此了
重點就是只要你能搞到高級食材
裝潢漂亮 氣氛像是高級妓院的的感覺
就差不多了
其實就算食材不高級 你還是可以開火鍋店
反正87%的無知舌盲也吃不出個屁 真正擁有美食細胞的也就只有我們肥宅了
所以說
火鍋店是不是超好開的 有掛嗎 ？
會不會有人看到這篇 然後手中正好有個幾百萬
就去開火鍋店了