王品集團只能說這結果不意外~
其實大概6、7年前 小魯還在大學時期的時候~
這時候王品可以說是餐飲業的模範生~
不敢說王品是很高級的西餐廳~
但以他的價格 配合食材 及服務的態度 只能說非常超值!!
很多人會說 請客請王品的絕對不會錯~
所以重大節日 聖誕節 情人節 或是一些喜慶節日~
王品旗下的餐廳生意都非常好 西堤 陶板屋 王品牛排 夏慕尼 品田牧場等
尤其是西堤 CP值整個爆表 東西不錯吃又可以吃很飽~
所以大學很多家聚都會辦在西堤 那時候真的覺得王品集團很不賴~
但是過沒幾年 發現菜單調整越來越縮水
原本開胃菜是鮮蝦蘆筍 整個擺盤滿滿的料~
後來開胃菜一樣是鮮蝦蘆筍 但間距整個拉開 整個很COST DOWN的做法~
還有一些菜色調整 讓人覺得...失望吧
原本讓人有超值的感覺 現在並不是這樣~
再來是服務
之前王品很怕客訴 只要有客戶在滿意表勾選普通以下
主管就會出來道歉 送小禮物 小菜等等讓客戶一定滿意~
所以造成王品的奧客很多 反正我只要吵就有糖吃~
可能也因為奧客越來越多~
服務也不像以前那麼笑臉迎人 變得很制式化
最重要的是食物 以前都會有中上的水準
現在去吃根本就很像踩地雷一樣
前年 小魯跟老婆去吃西堤 想說有段時間沒吃試試看
原本是很期待的心理 但是送來的餐點 及提供的服務 跟之前差異非常大
不曉得是因為戴董走的關係或是策略考量
一整個從期待變成失望
直到今年 岳父母說要請吃西堤 我們也想說 可能有改善吧~
但是去吃 跟之前一樣 非常失望
過去那個讓我們覺得CP值 或是服務都很不錯的王品不見了~
只覺得很可惜~
※ 引述《L046 (小強)》之銘言：
: 關閉35家店，獲利暴跌95％！
: http://www.managertoday.com.tw/articles/view/52448
: 王品去年的獲利與前年的7億元相比，衰退95％，只剩3478萬元......
: http://i.imgur.com/Dr3hNmr.jpg
: http://i.imgur.com/6GwPlvO.png
: 食安風暴.
: 年輕人賺不到4萬不用存錢..
: 然後就被鄉民看破手腳了.
: 關35店，獲利跌95％！王品要如何救?