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※ 中央社
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布魯塞爾餐館點魚 小心偷天換日
2015-11-03 22:33:32 中央社 布魯塞爾3日專電
3.完整新聞內文:
布魯塞爾餐館點魚 小心偷天換日
2015-11-03 22:33:32 中央社 布魯塞爾3日專電
根據一項抽樣調查，在歐盟總部所在的布魯塞爾餐館裡點魚類餐點，3份中有1份會被餐廳
偷天換日，改用比較便宜的魚類烹調。
海洋保育組織(Oceana)今天公布這項讓消費者大為震驚的報告發現，以黃鰭鮪魚、旗魚等
取代昂貴的黑鮪魚是最常見的偷天換日手法，20份樣本中僅有1份真的使用黑鮪魚進行料
理。此外，不少餐館也拿便宜的白鱈（hake）取代昂貴的鱈魚（cod）。
該組織前往布魯塞爾主要觀光景點、歐盟總部附近的150家餐館，收集280份魚類料理樣本
進行DNA檢測後發現，31.8%的餐點內含物和菜單表示不同。
其中歐盟總部、歐洲議會附近的餐館情況更為嚴重，比例達到38%。
海洋保育組織執行主任葛斯塔夫松（Lasse Gustavsson）對這樣的亂象大呼不可思議。但
他也坦言，對於魚類料理名不符實的原因究竟是餐館，或是經銷商、漁夫的欺騙行為則不
得而知。
因此，他呼籲歐盟應該負起責任，盡快改善魚類標示規範，以避免損及消費者健康，並防
止非法捕魚。
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http://udn.com/news/story/5/1291084
5.備註:
必殺漁港表示