[分享] 反推新北戶外婚宴-我們的家休閒農場

作者: sleepyoldman (裝睡夢羅漢)   2020-02-09 16:24:44
2020/01/19人生大事竟給我們遇到這種鬼故事(我是新郎),此次婚宴餐廳選擇位於土城
的餐廳—我們的家休閒農場our home。前身是桐話餐廳Conte De F'ee(原天籟園),基
本上是換了老闆改了餐廳名,內部裝潢性質無特別改變。
而婚宴模式主要採是半戶外Buffet,主要邀請男女方朋友參加,過程中有加入LINE群組討
論,負責餐廳外燴也是主要接洽者—店長林小姐;負責交通的經營者—經理蕭小姐(因主
業為遊覽車有提供小巴士資訊)。
在籌備的過程中,詢問外燴菜單內容等了將近一個月之久,但體諒餐廳初起步,離婚宴時
間尚充裕沒有特別催促。
12月中時菜單及合約一併出來時,因考量食安問題,想詢問外燴餐廳的出處來源,店長林
小姐表示外燴廠商是由他們應對,經理蕭小姐也以之前都沒有提供外燴資訊的理由回絕(
*但我們是對方第一次辦婚宴包場)並要求先簽約支付訂金,不願告知外燴餐廳來源,但
因距離婚期不遠所以我們還是先付了訂金,經理才釋出外燴保險相關資料給我們…。
因婚宴當天早上11:30-12:00期間有證婚儀式,最初協議接駁時間為10:30發車;出餐時間
為12:00擺好提供賓客用餐,但餐廳內部溝通
不良,回應給我們的時間完全和當初講的完全不一樣,且接駁小巴的資訊及注意事項都是
婚宴前一天晚上9點多才用LINE群組提出(接駁車及出餐時間如下),導致在尋求控車人
員時很困難,但也是自己思慮不周全導致疏失,後來朋友來情義相挺幫忙控車,才解決這
小插曲。
1.接駁時間:原協議10:30 → 對方回應 11:00
2.出餐時間:原協議12:00 → 對方回應 11:30
婚宴當天,店長及經理皆有出現打照面,店長特別來致意訊息遲回是因家中有長輩要照顧
不常在店裡並非離職,太太也同理她的處境,並向她答謝這期間的辛勞。
搭乘接駁的賓客告知司機竟然開錯路,還是經賓客提醒報路司機才順利抵達餐廳,不然不
知道要被載到哪裡,讓賓客受驚。
其他都還算順利,外燴菜沒有冷掉,賓客吃得開心,婚禮也算圓滿落幕,雖然當天被收點
超時費也算合情合理。
當天外燴餐點有剩,店長有特地詢問打包相關事宜,表示有提供餐盒但湯湯水水無法打包
,因我與太太當天也分身乏術所以打包餐點的部分就麻煩餐廳協助。
直到2天後才由母親及妹妹的口中得知,賓客尚未散場時,現場餐廳工作人員使用賓客餐
盤拿取享用當天的Buffet;家母想打包外燴餐點被店長刁難擺臭臉,只給三個透明小塑膠
袋並表示沒有餐盒可打包,且家母尚未打包完,餐點已陸續被員工收走,且餐點內有道肉
丸子直接被端走…。
因事隔多天沒有當下澄清也是理虧,於是前往餐廳當面詢問此事,當天來接洽的是店務,
店務也直接承認員工有吃我們的餐點,但對方理由是「店長的指令同意工作人員可享用餐
點」,但也從店務口中得知店長林小姐”已離職”,所以我們在LINE群組上詢問,經理異
次元切割;離職的店長林小姐親自回覆:督導不周再加強員工訓練,並希望哪天我與太太
再去餐廳用餐,且一個已離職的店長說出這番話實在無法讓人理解且十分無奈。(附上對
話圖,經理為蘋果;店長為梨子)
https://i.imgur.com/4oqzdzw.jpg
文章冗長,感謝願意看完的人,經這次沉痛經驗中提醒各位,若是像這種非主要辦婚宴的
餐廳,要多方面思慮,最好選擇有辦婚宴經驗的餐廳才能避免像這樣的事情發生。

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