[食記] 大直。棧花樣拿鐵燉飯義大利麵|情人節菜單

作者: yopalit (離線)   2019-08-24 02:12:15
餐廳名稱:棧 F.M.L Cafe 花樣拿鐵
消費時間:2019年/8 月
地址:10491台北市中山區北安路780號
電話:02-77188386
營業時間:11:00-21:00
每人平均價位:600起
有無包廂:YES
網誌圖文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46909608
文字版:
棧F.M.L Cafe 花樣拿鐵就在美麗新廣場三樓的超夢幻華麗餐廳! 今天分享的是情人節限
定菜單,除了有義大利麵、排餐、特色料理之外,也有下午茶蛋糕甜點,最推薦的就是他
們家的飲品和餐點,都是好吃好拍好吸睛,難怪是網美打卡的熱門餐廳,文末會有棧
FML Cafe 花樣拿鐵的情人節菜單讓大家參考。
一、棧 FML Cafe 花樣拿鐵餐廳環境
踏進棧 FML Cafe 花樣拿鐵的時候,立刻就會被頭頂上的藍天白雲吸引。正中間的位置是
比較開放式的,但座位很寬敞、用餐環境很舒適。進門的左手邊還有一區可以包場使用,這裡大概有18-20個位置。
可以把拉門關起來,就是很有隱私感的空間。正中間的座位區之外,靠窗的座位就有這種
小小的隔間四人座位區。我很喜歡靠窗的位置,尤其窗邊還會有這樣整排的小椅子和綠色植物。
在牆上還能看到樂高拼成的FML,這就是中保無限"棧 FML Cafe 花樣拿鐵"的英文縮寫。
二、棧 FML Cafe花樣拿鐵 推薦餐點
我們這次到花樣拿鐵的菜色足夠四個人用餐每個人都吃得超飽,而且每一種菜色都很有特
色,不只好看好拍,吃起來都覺得很很有創意又美味,很多都是別地方沒吃過的口味,趕快來
推薦給大家吧!
今天分享的是情人節限定菜單喔~
沙拉:煙燻鮭魚蘋果莎莎醬沙拉$320

煙燻鮭魚弄得像玫瑰花一樣,非常漂亮,中間搭配了生菜、火龍果、風乾番茄。
但我最喜歡的是底下的蘋果莎莎醬,新鮮蘋果切成小丁狀,本身的酸甜在搭配上沙沙醬特
有清爽的口感,和生菜、煙燻鮭魚搭配起來,是很清爽開胃的一道沙拉!
前菜:自製烤牛舌餅
剛聽到牛舌餅的時候,會以為是宜蘭牛舌餅!但其實,這是主廚創意發想的精緻料理。
而且別地方都沒吃過類似的餐點~把牛舌鋪在餅上,底層的餅皮又香又酥,牛舌吃起來q彈
有嚼勁,在搭配上特製的蒜味美乃滋和油蔥酥,
一口咬下的時候還會吃到冰鎮過後的洋蔥、風乾番茄,洋蔥自然的嗆味搭配蒜味美乃滋,
可以吃到牛舌肉的香甜和酥脆的餅皮,感覺是很適合來杯酒阿~
店家說,這是很男人味的一道料理。但女生吃起來也覺得很有特色啦~
前菜: 蘑菇鮮蝦 $320
已經去殼的蝦子吃起來好方便,搭配上蘑菇吃起來是有點酸酸甜甜的。茄汁基底在搭配上
蝦夷蔥,蘑菇的鮮嫩多汁,搭配上蝦子的鮮甜,尤其剝好的蝦殼超貼心。
手撕豬肉披薩 $320
別小看這個pizza,梅花豬肉要先跟BBQ的醬下去烤,烤完之後再用手撥絲,然後再用龍眼
木熱燻,燻過的豬肉就會有種獨特的香氣,在把煙燻過的豬肉和原本BBQ的醬汁一起放到
PIZZA上。薄片的pizza吃起來香脆好吃,我一個人吃了兩片還意猶未盡。
干貝松露野菇燉飯$380
兩顆煎的金黃的干貝看起來非常醒目,煎的恰到好處的干貝,讓干貝吃起來甜嫩又香。
棧 FML Cafe 花樣拿鐵 的燉飯吃起來是比較像外國道地的燉飯那樣,保留著原本的米心
,口感是比較偏硬的那種,口味上野菇和松露的味道非常香濃,搭配的恰到好處,每一口
要送進嘴裡的時候,會先聞到松露特有的香氣、入口的時候又是滿滿的野菇和松露的味道。
雞湯清炒麵 $300
用雞湯和大蒜下去清炒,這個雞湯會比一般的雞湯更濃一點,每個主廚的口味做起來會稍
有不同,但基本上都是男生很愛的味道。不只雞湯和大蒜的香氣,在麵條裡面還有搭配
Padano起士跟奶油,所以吃起來還帶著點濃郁的口感,在搭配上一點蝦夷蔥、九層塔下去
炒,非常好吃。可以看到上面的蔥特別細緻,這個就是細香蔥、蝦夷蔥,讓餐點看起來都
變得精緻了。麵條吸收了滿滿的醬汁,每一口都很有味道,是我覺得超高CP值,很好吃的義大利麵。
戰斧豬排$1250
旁邊的褐色醬汁,其實是用豬肉的湯汁下去熬煮,豬肉細嫩,搭配上主廚特製醬料吃起來
更有味道。吃到這邊,我已經飽到喉嚨,但是這戰斧豬排旁邊的配菜,我都覺得超鮮甜超好吃的,
尤其是馬鈴薯,讓我吃了一個又一個,小馬鈴薯自然香甜的味道,非常清爽。
戰斧豬排的豬肉都有特別挑選過,肉質軟嫩鮮甜、在這樣一份戰斧豬排裡面,可以吃到豬
肉好幾種不同的部位,靠近大骨的地方會有一些帶筋的小區塊,在嘴裡咀嚼旁邊切下來的豬肉,吃起來軟嫩細緻
,是很有份量又飽足的料理。
最後加點了一到紹興雞,這聽起來很中式的名稱但卻有一個很亮眼的出場!
這道紹興雞是屬於前菜,所以份量是比較精緻的。吃起來的雞肉鮮嫩多汁,金黃的外皮把
細嫩的雞肉包裹起來,炸過的雞腿肉要先用紹興酒和白酒醃製,吃起來會有種紹興酒獨特
的香氣,旁邊的玉米筍吃起來很清爽,最上層的白色切片,其實是蘋果醋醃製過的蘿蔔,
再搭配最底下的醬汁,讓原本名稱聽起來很中式的紹興雞有了全新的樣貌。
飲品的部分,其實有看到很多網路美圖,每一種都超好拍的,但已經吃的超飽了,所以這
次我們飲料是偏向精緻小品版的花樣拿鐵飲品。
黑炭芝麻咖啡$180
很可愛的復活節裝飾搭配玻璃杯裝的黑炭芝麻咖啡,攪拌的時候會看到芝麻和黑炭在咖啡
裡面搖晃~喝起來咖啡味和芝麻的香氣很合,喜歡喝咖啡的朋友可嘗試看看。
另外這杯是店內很受好評的 蜂蜜毛豆飲品$230
使用了毛豆、蜂蜜、香草冰淇淋和牛奶下去打成的果汁,
最上層的鮮奶油和彩色甜甜圈,超吸引小孩的目光,我自己覺得這個蜂蜜毛豆也很適合給
小孩喝,毛豆是很營養的食物,有豐富的植物性蛋白質,搭配上蜂蜜、牛奶和香草冰淇淋,喝起來
是微妙的口感,我自己覺得這蜂蜜毛豆比較偏甜一點,但喝起來很清爽,剛好當成飯後去油解膩的happy
ending。
三、棧 FML Cafe 花樣拿鐵評價及個人用餐心得:
現在很多餐廳走的都是視覺路線,棧 FML Cafe 花樣拿鐵 交通方便,就在劍南路捷運站
旁,而且美麗新廣場地下室也有電影院,不管是情侶約會、朋友聚餐,或是媽媽帶著小孩來個
媽咪下午茶聚會也都很方便,棧 FML Cafe 花樣拿鐵 用餐環境舒適,四人座位區的隔間
隱密感很強,另外也有適合團體聚餐包場的包廂區。餐點的部分可以看的到店家的巧思,很多創意料理,而且口味也都很不錯,飲品的部分更
是棧 FML Cafe 花樣拿鐵 的強項,看過許多招牌吸睛的IG照片,都是棧 FML Cafe 花樣
拿鐵的特色飲料,整體來講,用餐過程很愉快,趁著下午人少來個悠閒的媽媽聚會,分享
給大家。

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