[食記] 台北內湖 王家水餃

作者: wlsherica (文字工作者)   2019-06-06 20:13:32
餐廳名稱:王家水餃
消費時間:2019/06
地址:台北市內湖區東湖路 119 巷 2 號
電話:02 2631 8277
營業時間:11:30~15:30、16:30~21:00
可否刷卡:NO
有無包廂:NO,有冷氣可內用
https://shrimplitw.com/wang-dumpling/
王家水餃已經 30 多年,究竟好不好吃,我決定來試一回!
強調水餃每天現包,的確店內有幾位阿姨正在包著水餃。
小菜吧檯弄得像自助餐一樣,口頭點就好,阿姨會幫你夾到盤中讓你帶走。
水餃(唯一口味韭菜豬肉,不用費心思選)
王家水餃的水餃屬於皮厚一點點,上桌的水餃各個飽滿乾爽不會濕搭搭,
也沒有皮肉分離。對喜歡皮 Q 厚實一些的人來說,
王家水餃的韭菜水餃應該會是你的菜。
看得見的韭菜香比例上沒有搶走肉餡的甜,豬肉仍是這水餃的重點,不錯吃。
在王家水餃用餐,餐具衛生紙自取。辣椒、辣油、白醋、醬油,怎麼吃端看自己。
小菜一律 $35/盤
能在夏天吃到清爽的豌豆粉覺得感謝老天。
加上蒜泥醬油、少許蔥花香菜,堪稱消暑聖品。
王家水餃生意好不是沒原因,水餃雖然一顆 $7
但至少料實在、沒有唬爛。
加上小菜麵食種類多,就算東湖人都跑去吃別家水餃,
王家水餃的地位依然持續撫慰著食客的胃。

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