[食記] 台中西區 將將燒日式料理。樸實的食堂風~

作者: gourmetism (美食主義者)   2018-10-10 21:55:30
餐廳名稱:將將燒日式料理
消費時間:2018/09
地址:台中市西區美村路一段236巷3號
電話:(04)2305-0695
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:00 (周一公休)
每人平均價位:300~600
有無包廂:有
推薦菜色:炙燒雪花牛拼星鰻丼
圖文網誌版:http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226238126
照常理來說,應該是先吃完正餐,才會進入飯後甜點,可偏偏朋友是個不按牌理出牌的人
XD
離開CJSJ時已經接近中午2點,趕緊蒐羅附近有哪些願意收留我們的餐廳,意外的發現估
狗評分高達4.4顆星的將將燒!
【廣編特輯】台中西區 CJSJ。來自法國米其林三星的甜點師,沒有青蛙只好吃兔子XD
將將燒位在距離草悟道不遠的巷弄中,外觀看起來很低調,有種深藏不漏的感覺。
玄關的布置相當適合拍照,朋友就這麼擺起pose來XD
用餐空間區分成兩個包廂與一排吧檯座位,木質裝潢與隨處可見的酒水海報,頗有日式居
酒屋的味道。
Menu
餐點以各式丼飯為主,套餐需要額外加購,另外還有許多單點小品可以選擇。
店內低消每人150元,不須額外收取服務費。
除了紙本菜單,記得抬頭看一下吧檯後方的黑板,感覺是季節性或是當日限定的私房料理

如果是平日午間來拜訪的朋友,可以考慮桌上立牌的五款超值丼飯喔~~~
隨餐附贈的三款小菜,分別是黑豆、冰心地瓜和海菜,都不錯吃。
丼飯都會附一碗味噌湯,喝起來不會太鹹。
店家選用的蔬果筷架還蠻可愛的,有茄子也有胡蘿蔔XD
炙燒干貝海鮮丼 (NT. 520)
炙燒雪花牛拼星鰻丼 (NT. 360)
他們家的丼飯不走華麗的擺盤路線,看起來相當樸實,很像是日劇裡的小食堂所端出來的
料理。
鰻魚肉質細嫩,沒有吃到明顯的細刺;雪花牛肉片鋪滿整個白飯,不過也許是太薄了,總
覺得瘦肉的地方稍微柴了些。
除了炙燒的醬香,還有大量的鮭魚卵和蝦卵,啵滋的口感和海洋的鮮味,讓整碗丼飯吃起
來更有變化性。
【分項評比】
美味度:★★★★
CP值:★★★☆
用餐氣氛:★★★☆
服務態度:★★★☆
小結:
不追求強烈的視覺效果,將將燒把更多的心力花費在食材的處理與味道的呈現,只可惜份
量稍微少了些。

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