『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文好讀版：http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/226079180
店名：日光私廚 Cafe LOHERB
地址：宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
電話：(03)959-5685
試吃日期：107年8月
Cafe LOHERB 日光私廚是Villa LOHERB 日光綠築民宿的餐廳
選用在地新鮮食材，有排餐、輕食、咖啡飲品等等餐點
位於宜蘭冬山，就在知名景點冬山伯朗大道(稻間美徑) 附近
由於先前已經去過兩次冬山伯朗大道，位置還不算太難找XD
LOHERB 日光主打自然友善環境
在田野間以生態工法打造的綠建築
建築周遭保有很多的綠地
庭院還有個荷花生態池
主建築
一樓是接待處和餐廳
用了大量的玻璃帷幕
氣派的正門
接待處
裝潢設計用了許多木質元素
可愛的木馬與搖椅
很有特色的樹木意象展示架
餐廳環境
三面採光，十分寬敞明亮
座位有木製長桌和沙發區
用餐可以一邊欣賞窗外的田園景色
整體氣氛非常愜意
吊燈和天花板的設計，特殊的裝潢美學
入座後會先送上一大壺的金桔水
在這種環境下連一壺水都可以拍得很有質感XD
我們是平日午餐時段前往
點了日光排餐
沙朗牛排套餐 $860元
奶芋櫻桃鴨套餐 $660元
套餐有湯品、麵包、前菜、沙拉、主餐、甜點和飲料
其他菜單
季節湯品當天是南瓜濃湯
微甜的湯頭，還有些碎南瓜塊，清爽好喝
鄉村麵包很鬆軟
沾點湯來吃更好吃
前菜：魚子醬佐海甜蝦
漁港直送的海甜蝦，蝦肉十分鮮甜有咬勁
搭配秋葵、生菜、食用花等等配料，以春捲皮包覆
整體口感非常美味，聽說這道是不久前才推出的新菜色
飲品
我們選擇餐前先上
點了拿鐵和草莓果粒茶
草莓果粒茶很特別，是用天然乾燥草莓果粒與奇異果粒製成
喝起來酸酸甜甜還有果香
紅色外觀則是洛神花的天然色素，很美適合IG打卡XD
生菜沙拉
有各式新鮮生菜、秋葵和水果
搭配杏仁片和油醋醬
水果有火龍果、芭樂、香瓜等，相當豐盛
蘋果醋，微酸有解膩的效果
清一清味蕾...準備迎接主餐囉
可搭配主餐服用的胡椒和玫瑰鹽
主餐：奶芋櫻桃鴨
份量不小，非常豐富的擺盤
配菜有茄子、四季豆、小番茄、玉米筍、紫米飯、水蓮、地瓜、菇類等等
鴨肉上鋪滿了蘋果片
下面則是綿密的芋泥，十分特別
撥開蘋果片露出金黃色的櫻桃鴨
切開後粉色的鴨肉，香氣四溢，油嫩超好吃
主餐：莎朗牛排
同樣是如藝術品般的擺盤
總覺得餐名應該取更厲害才對，例如美式莎朗牛排佐鮮菇紫米飯之類的XD
五分熟的牛排煎的恰到好處
切面也是漂亮的粉紅色，沒有血水流出
沙朗牛排的油脂豐富，肉質細緻
甜點：紅豆奶酪
奶味十足又不會太甜
吃飽就在日光綠築園區內逛逛，幫助消化吧XD
也別忘到附近的冬山伯朗大道走走哦
日光私廚的餐點不但好吃
更結合了有機食材、減少多餘的人工調味
創作出健康與美味兼具的料理
用餐環境非常舒適，可以讓人好好放鬆，享用美食
服務人員也都很親切
下次有機會一定要在日光綠築民宿住宿XD
謝謝收看