[食記] 台北市信義區|屋頂上的貓 食堂~RP私廚

作者: ariel119 (愛不只是一種感覺)   2018-09-09 04:55:44
本文: http://arielhsu.tw/tiptop-cat/
餐廳名稱:屋頂上的貓 食堂這(私廚)
消費時間:107年8月
地址:110 台北市信義區逸仙路32巷9號(地圖)
電話:0961 173 451
營業時間:預約制 每年6/1 開放明年訂位
每人平均價位:午餐$1500/人 , 晚餐$1800/人 (一次至少接待8人)
有無包廂:有
推薦菜色:每一樣都不錯吃
(FB):https://www.facebook.com/RPLesChats
特色:無菜單創意料理、私人居家溫馨、需一年前預約
屋頂上的貓】店門口超低調~
位於信義區的私房料理,之前就在FB上面看到幾個朋友會在這間餐廳打卡,
除了讚賞很好吃~以及不好訂位等等,加上店名取的可愛,
就對此間餐廳蠻有印象,所以看到有朋友在揪人,就相當好奇地想來一探究竟!!
吃了以後,跟其他人聊天,才知道原來這家店超級難訂!
要一年前訂位(太扯了!),一次至少8人,
這對我來說簡直是不可能的任務~光是喬人喬時間,就是個大工程!
突然感謝起臨時不能來的人,讓我有這機會來吃這神秘的食物 XD(根本沒等到)
這次聚餐總共20人。
進門口玄關的地方處,【屋頂上的貓 食堂】招牌。
【屋頂上的貓 食堂】就是住宅公寓的一樓,有別於一般商業化的餐廳,
整個擺置都很有居家的溫馨感。
入門後的客廳,其實在玄關時就可以看到貓咪懶洋洋地用眼神跟大家say Hello~
用餐分為兩個區域,一個是大圓桌,這次坐12人。
大圓桌的轉盤主要不是要拿來放菜的,
上面放了很多細看還蠻有趣的東西,蝴蝶蘭是真的喔!
(大長桌,可坐8人)
另一處用餐區是長桌,比較像是會議桌的感覺,可以坐八位。
(長桌的用餐區感覺比較有包廂感覺)
長桌的用餐區,可以把玻璃門拉起來,就有獨立的空間。
(廚房這樣設計感覺很明亮乾淨,也可以讓饕客直接看到主人料理的過程)
廚房的空間蠻大的,當天服務我們,印象中就大概有5~6個人忙進忙出的。
廚房位於兩個用餐區的中間,這樣還蠻方便兩邊上菜。
1.一口食
這是第一道菜,據以前有來過的饕客表示這道算是經典長青菜,
以上兩樣確實一口就吃完!
右邊:干貝+明太子。明太子的顏色呈現很漂亮的粉紅色,干貝雖然是炸的,但很鮮甜。
左邊:青豆塔+杏仁片。許多青豆上面放著杏仁片。
>>金色三麥 x RP 聯名啤酒
這是委託金色三麥製作的啤酒,外包裝都是以貓為主題的設計,由左至右:
藍綠色:又成稱作紅衣小女孩(不知道為何?),蔓越莓口味基底。這個口味蠻被在座的稱讚。
橘色:煙燻龍眼。
粉紅色:德氏小麥。
黃色:蜂蜜。此款就是金色三麥的經典口味。
個人喜歡黃色>藍綠色>橘色>粉紅色。
我們這桌前後總共六瓶酒,一開始的四罐,可追加兩罐。
2.炸蝦酪梨沙拉
除了看到的炸蝦及酪梨之外,這道菜還加了鮭魚卵/油蔥酥,
用的是橄欖油跟油醋醬,使的整個味道顯得清爽。
3.炭烤高山娃娃菜佐豬肉珠蔥
這道菜拿來澆豬肉的醬汁,在煮的時候帶著奶味,整個非常香味四溢,
高山娃娃菜經過炭烤,不會軟而有種香味,豬肉整個很有嚼勁。
4.甜菜根麻油雞燉飯
甜菜根麻油雞,也是平常經典會出現的主菜之一,同桌的朋友說之前來吃是麵線,
這次則是燉飯,用甜菜根來入飯,是第一次見到,呈現特別的粉紅色,
但最特別的應該是最上面看起來像白筊筍之類的筍子,事實上是薑,
拋開以往就舊有的印象,薑吃起來完全沒有薑味的嗆辣,反而有種溫暖的嫩度。
5.百香果汁佐香蕉起司蜂蜜
這道果汁也不單純,除了以百香果汁為基底外,還加了香蕉/馬茲卡布起司,
還有蜂蜜,呈現了很多層次口感的味道。
6.鴨胸小卷墨魚燉飯佐蘿勒醬
這道墨魚小卷燉飯,我很喜歡!!最喜歡的就是小卷,超級鮮甜,
讓人驚豔的是彷彿剛從海水撈上來的新鮮,邊吃還有種鹹鹹的海水鹽味感,
小卷裡面包的是墨魚飯,其次就是以蘿勒為基底的醬,
相信在做這個蘿勒醬應該花費了相當的功夫,整個蘿勒味超級重的!
但我喜歡~連醬汁都想吃光光。
7.南瓜蒸蛋雞湯
南瓜蒸蛋雞湯,除了有手工的雞肉丸,蒸蛋很滑嫩,雞湯是加了南瓜,
介於濃湯跟清湯之間。
(南瓜蒸蛋雞湯,裡面的料)
8.花生香蕉巧克力蛋糕
這塊蛋糕我吃了兩個^^,花生香蕉巧克力整個就是熱量爆表,
但搭配著無糖的熱茶,整個很協調,也劃下了完美的ending。
9.【伴手禮】花生焦糖起司醬
還蠻驚訝的還有伴手禮,老闆自製的花生焦糖起司醬,
讓我們帶回去,很周到又細心的感覺。
結論:
事前完全沒有對這間餐廳做功課,
吃完以後最讓我驚訝的是這間是號稱最難訂的餐廳,
要一年前的6/1打電話訂位,這聽起來真的太震撼了,
這麼難訂的規則又可以存活,真是厲害!非常有噱頭!
其次,在跟同桌聊天,表示要一次找到八個朋友來吃,
還要每個人都願意出這樣的錢吃飯,難度相當高,
個人是覺得這樣的價錢,以及食物,我是可以接受,
但要我這樣打電話訂位癡等一天,跟找到八個同好中人真的是沒這種閒工夫,
這次搭便車吃到,完全就是幸運!
這裡賣的就是一種私人居家的溫馨空間,再加上極其難訂,更增添許多神秘感。

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