[廣宣] 丼賞和食焼き物 台北市 信義誠品美食街

作者: m7i7n7g7 (洨胖)   2017-01-01 16:35:49
餐廳名稱:丼賞和食焼き物 v.s. 刺身丼丼專門店
消費時間:2016年/12月
地址:台北市中山區南京東路二段140號
電話:02-2517-5526
營業時間:11:00 am ~ 02:30 pm、05:30 pm ~ 09:00 pm
每人平均價位:$260
圖文好讀版:http://xnfood.com.tw/reward-and-food/
==============================================================================
(圖一)店家招牌
今天賽肥膩膩一下班,馬上就迫不及待地趕來吃這家隱居在南京東路上的丼賞和食焼き物
v.s. 刺身丼丼專門店,為什麼會迫不及待呢?因為早在前幾天就上網搜尋過,它的丼飯
可以說是與眾不同,讓我們繼續看下去。
(圖二)店面門口
雖然早就知道是在地下一樓,但店面門口還是比想像中的低調,加上招牌並不顯眼,真的
很容易忽略有這家店。
(圖三)店內門口
走到地下一樓感覺好像來到不同世界,一旁招牌寫著丼料理專門店,感覺很專業。
(圖四)自助點餐機器
這家店聽說是一群 8 年級生開的,為了將人力成本轉嫁到最好的食材上,連自助點餐機
器都有,真的是超潮!想要點甚麼自己按就對了,當然不會操作的話還是可以詢問一下一
旁的服務生哈哈~
(圖五)店內環境
雖然開在地下一樓,但是店內格局意外的寬敞明亮,高靠背的木椅增加了不同位子之間的
隱密感,一旁的動線亦很寬敞流暢,給人的感覺頗為舒服。
(圖六)麥茶、味噌湯自取
麥茶有分冰的跟熱的,這點很貼心,因為賽肥我不喜歡喝熱茶哈哈!一旁還有味噌湯,供
不同需求的客人取用。
(圖七)菜單(點圖放大)
這家店的餐點以丼飯為主,不同的是它的丼飯一個比一個誇張,有一整條魚的丼飯、整片
豬肋排的丼飯等等,最扯的是限量波龍丼,看照片一副就是把整隻龍蝦塞到丼飯裡了阿阿
阿~
(圖八)麥茶、味噌湯
味噌湯偏鹹,裡面有昆布、魚肉等料,麥茶無糖蠻好喝的,尤其是冰麥茶清涼解渴。
(圖九)招牌海景丼 $300
招牌海景丼的用料很豐盛,有四隻宜蘭胭脂蝦、兩塊鮭魚、兩塊旗魚、一片比目魚、兩片
海鱺魚、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒、牛蒡以及花椰菜等,用的都是當日漁獲,因此魚種有可
能因為季節而有所變動。
比目魚的油脂很豐富,軟嫩而且入口即化,旗魚外皮有炙燒過非常香,海鱺跟鮭魚吃起來
都很新鮮,另外胭脂蝦吃起來頗軟嫩,可惜比較小隻一點。
(圖十)龍蝦 PAZZA 壽司 $100
龍蝦批薩壽司這道料理非常特別,是中西合璧的一道創意料理,用壽司米做成的披薩,底
層舖了一片海苔防止米飯散掉,米飯上面有起司焗烤、蟹味棒、玉子以及龍蝦沙拉、吃起
來真的有批薩的味道,太有趣了。
(圖十一)人氣鬼爪丼 $190
這道菜剛上桌賽肥我下巴差點沒脫臼,五根肋骨排看起來就真的像一個鬼爪一樣,太令人
驚訝了阿,沒看過丼飯是搭配這麼大一塊豬肋排的,還很貼心的附了一個盤子可以裝。
包含了五根豬肋骨的大片豬肋排竟然只要 $190,還附了手套方便食用,這真是太佛心了
阿阿!肋排意外的很好手撕,雖然骨頭多,肉的份量也不少,肉質軟嫩好入口,表面烤得
焦香配上獨特醬汁非常美味,比在捷克吃到的豬肋排好吃太多啦~而且還有蝦卵在上面,
很難想像能在日本料理吃到這樣的餐點。
(圖十二)自慢鯖魚丼 $190
又是一道令人張大嘴巴的餐點,一大尾挪威鯖魚很厲害的從中間剖半,煎得十分漂亮,表
面亦做足了刀工,吃起來不用翻面非常方便,鯖魚本身的豐厚的油脂香氣就很美味,肉質
亦處理得軟嫩不乾澀,好吃!
總結:
整體來說,這家店從一進門就充滿了驚喜,低調的店門口,不起眼的招牌,裡面卻是強烈
的反差,開闊的別有洞天,先是很酷的機器自動點餐,到接下來份量多到傻眼的豬肋排以
及鯖魚,每道餐點都很令人驚艷連連,最值得一提的是價格十分親民,不管是豬肋排或者
整隻鯖魚的丼飯,價格都不超過 $200,這絕對是我們下次來到這附近還會再訪的店!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com