作者:
earth875 (噗啊juujon~)
2015-12-01 22:56:56餐廳名稱：賴岡山羊肉
消費時間：2015/10
地址：新北市新店區中正路244之4號
電話：0919-978-165
營業時間：16:00 ~ 00:00
每人平均價位：90 ~ 150
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/206694301
原本加班加到蠻晚的還沒吃飯卻得來新店辦點事，一路上看了許多口袋名單都休息了，想
說來找個朋友聊聊天隨便吃就走，意外發現到這間賴岡山羊肉也是頗有名氣的小吃攤，一
看發現晚上十點人還不少，立刻二話不說就入座了。
點了很久沒吃的帶皮羊肉湯，湯很清甜又有羊肉的鮮，雖然部位帶著皮脂卻又不會過於油
氣，羊皮已經熬燉得Q彈蘸點沾醬更顯風味，肉質的部位雖然稍硬彈一些但扎實的肉感倒
是很滿足，稍微頂一下就能從骨頭上剝離，既入味又方便吃，不算貴還蠻推薦的。而若想
搭配麵線的話倒也還不賴，麵線也不會太糊爛，但個人是習慣點清湯才不會夾帶水分或是
麵線把味道弄稀了。
原本是點了乾意麵來當主食而已，哪知道拌開來後發現肉燥蠻油香滑甜的，配著羊肉湯稀
哩呼嚕就吃光了，滷蛋也油亮可口，只好衝著肉燥再加點了一碗魯肉飯，應該說他們家的
肉燥弄得簡單又好吃，醬香跟化出來的油脂取得很棒的比例，很能帶出主食的香甜，份量
說實在也不小，蠻推薦來上一碗的。
原本準備要結帳買單的時候，老闆娘看我帶皮羊肉湯都一乾二淨，就說了還要不要喝湯不
用加錢，雖然這天不算涼已經吃得微微沁汗，但衝著這股親切的態度便再喝一些過個癮，
用餐過程中也不時看到有許多人騎機車來外帶。最近天氣逐漸轉涼，到新店附近時來上一
碗羊肉湯肯定飽暖過癮，推薦帶皮羊肉湯跟魯肉飯。