[食記] 台北 honeypig餐廳建議半年後再去

作者: kevwalker (2A3C好聲好好聽)   2015-01-13 22:56:51
餐廳名稱:Honey Pig Restaurant 哈尼皮克韓式燒烤餐廳
消費時間:2015年/1月
地址:台北市信義區信義路四段415號-3
電話:0227255757
營業時間:24hrs
每人平均價位:500
可否刷卡:NO
有無包廂:YES
推薦菜色:豬五花
代PO朋友文章
  圖文版:http://goo.gl/w57AZ2
以下是純文字:
最近超夯的蜂蜜豬HoneyPig韓國燒肉餐廳,最近實在排隊排得很誇張,
HoneyPig也一直在粉絲團發訊息,要大家等排隊熱潮過後再去用餐,
現場排隊要等8小時,且常常會有食材不夠等問題,因為台灣人實在太愛排隊了,
愛嘗鮮,喜歡吃話題美食,不管多晚都有人在排隊,不管台北冷氣團不斷來襲,
一窩蜂的壞習慣總是改不了,從添好運,すき家,藏壽司等排隊名店來台,
大家總是不辭辛勞,無怨無悔地排隊.
周末剛好有個朋友訂到位沒有辦法去用餐,我馬上報名說我要去!很快的也約好一起去
吃的朋友,因為幾年前在美國DC有吃過,所以一直都很推薦美國式的韓式烤肉,
朋友們也躍躍欲試,因為最近實在大人氣!但這次用餐過程實在不怎麼滿意,
跟大家分享一下!
剛到餐廳就是一片混亂,排隊的排隊,訂位的人也爭先恐後要報到,還有不少客人
沒有訂位成功,在現場生氣,服務業真的很辛苦,各式各樣的客人都有,但很明顯可以
看出現場人員不足,訓練不夠的狀況.我們坐定位後,就發現桌上的鐵盤沒有清洗
乾淨,上面還有類似食物的渣,趕緊跟服務生反應後,他們也很快速的幫我們換了
鐵盤,可以看得出每個服務生都面露疲態,但基本上服務態度都很不錯!
本來很期待的韓國小菜,每個小盤上也只有少少的小菜,看起來有點寒酸,不知道是
因為人太多節省用量還是別的考量,但是是可以續的小菜,這點還滿加分.
醬料的部分桌上本來只擺了HoneyPig醬,其他基本的麻油加胡椒醬及味增醬則是
我另外跟服務生要才有,其實覺得有點奇怪,本來以為那個是基本的醬料.
因為剛開幕的關係,還有送可樂或雪碧,以及一份大醬湯,跟蒸蛋,口味都還不錯!
泡菜煎餅則表現普通~
因為HoneyPig的燒肉,都是服務生親自桌邊服務,本來最期待的厚片豬五花,
就這麼毀在剛開始幫我們烤肉的妹妹,他烤得時候感覺很緊張,看得我們也非常緊張,
深怕我們的燒肉就毀滅了...果然烤到後來真的毀了...豬肉變得非常乾
起烤焦了,旁邊的章魚們也是黑黑,呈現太熟的口感...
我們實在太傻眼了,服務生妹妹也很緊張,後來有另一個韓國服務生來幫忙,
妹妹竟然就直接丟下我們跑走了,這個時候鐵盤已經焦掉,因為剛剛火太大,
需要換盤,我們趕緊跟幫我們換鐵盤的服務生反應,老闆直接走過來說再給我們一次
豬五花,幫我們把焦黑的乾豬肉收走,結束這個慘案.
就這樣我們的豬五花跟小章魚又重新開始燒烤一次,這次過程就順利許多,
因為幫我們服務的韓國服務生明顯有經驗很多,肥嫩嫩的豬五花跟小章魚終於被
我們吃到了!調味的部分我很喜歡,不會太鹹又有韓式特調醬汁的味道喔!
另外我們還點了799元的牛小排,雖然比我們期待的份量少了一點,但口感十分好吃,
配上旁邊的泡菜和豆芽菜也很速配!用餐時也問服務生有沒有生菜可提供,
因為之前在美國時其實是有吃到的,但服務生說沒有,可能是準備的東西還是不夠.
分享了這次的用餐經驗,給大家參考,雖然老實說我對這次用餐有點失望,
服務生人數明顯不足夠,訓練有待加強,但我還是對HoneyPig未來抱有很大的信心,
韓國大媽Micky的用心其實都感受得到,沒有預料到的排隊人潮,可能也是HoneyPig
餐廳當初始料未及,導致服務人員不夠,食材短缺,客訴接不完,相信之後經過
完整的人員訓練,大家還是可以吃到可口的燒肉,食材的新鮮度不說
, 畢竟燒烤的方式也是很重要, 所以才建議大家可以等排隊人潮過後,再去品嘗,
期待HoneyPig帶來的美式韓國燒肉繼續加油!

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