過去我都是吃水煮蛋...
無油煎蛋我都會失敗
最後下場通常是蛋焦掉，
類似蛋餅皮的酥脆外皮
吸滿了鐵芙蓉的蛋
雖然是沒沾但是怪怪der...
我用了2千多Tefal 30cm深煎不沾鍋這正常的嬤?
(好像網拍599就有宅配?)
讓我開始懷疑是不是買到瑕疵品...
請問巨巨有無油煎蛋的影片可以參考嗎?
或...該如何判斷不沾鍋是不是壞了?
(用不到10次壞掉?)

蛋可以用蒸的，也好吃。你可以搜尋蛋的食譜，其實很多變化

蛋打進去開火加點水蓋起來等它熟，結束沒加水一面會焦正常

是不是鍋太熱 我都鍋還沒熱就打蛋很少焦 特福平底鍋

鐵氟龍啦 X你不沾鍋是用什麼鍋鏟啦 不沾鍋不能用金屬鍋鏟不能熱熱洗 不能用菜瓜布 鋼絲球刷不沾鍋冷鍋冷油就不沾了 冷鍋打蛋 中小火即可

煎個蛋用30cm鍋子太大了啦

熱熱洗你oo的塗層就掉了啦 那鍋你別用了 省得致癌你要熱熱洗 要開熱水洗 不然你鍋子基本上就是毀了http://www.epochtimes.com/b5/9/2/17/n2432839.htm

鍋要熱是指非不沾鍋啦，不沾鍋不能高溫

喔喔!!

蛋不要放冰箱,放室溫不然難受熱,鍋還沒熱就可以先打下油真的還是要加,可以滴一點點然後用餐巾紙抹鍋

你先看一下不沾鍋怎麼保養啦...不會用正確的方法很快就壞

不沾鍋可以熱鍋的 就微微讓鍋子有溫度 不要太高溫就行

https://youtu.be/-0fo8In1Qaw 無油煎蛋包

不沾鍋煎荷包蛋,蛋白轉白後可以加一小匙水蓋蓋子悶這樣蛋白就可以悶熟了又不用翻面若蛋黃想吃熟一點就多悶一下,基本上悶到水收乾即可

其實我都不加水 直接蓋子蓋上、關火用餘溫悶 這樣就夠了

鐵芙蓉感覺像武俠小說的名字

我還在想我是不是走錯地方了

那我建議你 如果你喜歡吃蛋黃有些生的蛋 你就看到蛋白差不多了 蓋子蓋上 熄火用餘溫悶 還有一個重點 不沾鍋請用中小火 不要大火要熟一點就火開著 悶一下然後熄火去添飯還幹嘛都行 做點事回來蛋就熟了...

無油無水煎 不沾不焦 開中火之後就打蛋了

我用微波爐微波50秒 完全不用油..QQ 還不用洗鍋鏟

你的鍋子沒壞嗎…

不懂為何會失敗XD

鍋要熱 之後轉小火再打蛋進鍋內 慢慢煎

為什麼要無油？

我用麥飯石玉子燒鍋，不用油，好洗又不會黏鍋喔

我都微波蛋，比較快