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https://lohanpush.com/2020/02/25/brugge-food/
在找尋布魯日餐廳的時候，發現網路上很多人都推薦Gruuthuse Hof，查了一下發現這餐
廳不論是Google評論還是tripadvisor都有4.5的高分，再加上餐廳外表非常有特色，出發
前就已經排入行程列為必吃餐廳之一，實際吃過覺得套餐CP值高，當然要寫文推一下，另
外在比利時不管到哪個城市都想吃一下鬆餅，House of waffles是在布魯日無意間吃到的
好鬆餅，一起推給大家！
Gruuthuse Hof
營業時間：星期六至星期二 12:00-14:45 18:00–21:00，星期三至星期星期五休息
地址：Mariastraat 36, 8000 Brugge, 比利時
其他資訊：官方網站
整體分數：8.5／10
老漢短評：餐廳外觀是很美的山形牆，裡面小巧溫馨，商業套餐CP值高，尤其推鮭魚！
Gruuthuse Hof 就位在聖救主主教座堂及聖母教堂的附近，從玫瑰碼頭步行過去大約5分
鐘，沿著河岸走整個感覺非常舒服。
Gruuthuse Hof的外觀蠻好認，不用擔心找不到，遠遠就可以看到Gruuthuse Hof的金色招
牌。
餐廳就剛好位在兩條巷子的交界處，就算不入內吃飯，在外面拍照都很殺記憶體，紅磚色
的山型屋搭配石子路，很經典的布魯日印象。
Gruuthuse Hof 成立於 1751 年是在地經典的老餐廳，到現在已經有200多年的歷史，光
是這個百年歷史就讓人覺得很值得來試試，一間餐廳可以經營這麼久，一定有他厲害之處
。
餐廳內部小巧溫馨，座位數不多，總共大約只有20幾個位置，戶外陽台可以容納2-3桌。
Gruuthuse Hof 菜單有英文，所以點餐不會有太大困難，餐點可以選擇單點或套餐，單點
選項不少，包括前菜、主菜及甜點等都有，想知道細節的可以點這裡。不過老漢最推薦的
就是Tourist Menu，套餐內包括湯品、主餐、薯條及甜點總共只要18.5歐元，以比利時的
物價來說真的是很划算。
點餐完後過一會，服務生到桌邊現舀熱騰騰的當日例湯，濃湯本身非常好喝，溫度跟鹹度
都很完美，讓人不自覺得一口接著一口，停不下來，在這同時服務人員也送上了一籃麵包
，單吃覺得還ok，但沾著麵包一起就變得非常好吃！
套餐的主餐有牛排、雞排及鮭魚三種選項，老漢選擇牛排及鮭魚。服務人員點餐時會詢問
牛排的熟度，老漢點5分但實際出來大概是7分的熟度，牛排的份量適中，外表烤到微焦，
裡面有飽滿的肉汁，整體來說雖然有點太熟但還是不錯！
跟牛排相比，老漢更喜歡Gruuthuse Hof 的鮭魚排，外表用煎烤方式讓表皮酥脆，裡面仍
保有鮭魚本身的肉汁，一點也不乾柴，上面灑了簡單的香料，一刀切下放入嘴裡，滿滿的
鮮味，另外在鮭魚排旁附的一大塊蒜香奶油，挖一塊奶油跟鮭魚一起入口，爽度十足！
除了主餐，服務人員隨餐還附上薯條，薯條炸的金黃酥脆，雖然說這邊的薯條沒有調味，
不過單吃那馬鈴薯的香氣也是很夠，喜歡吃較重口味的朋友也不用擔心，桌上都有鹽巴跟
黑胡椒可以讓人依照自己的喜歡來添加。
餐後有兩種甜點可以選，一種是香草冰淇淋，另一種是鮮奶油泡芙佐巧克力。香草冰淇淋
不會過太甜，跟餅乾一起吃非常搭。鮮奶油泡芙巧克力看起來外型雖然有點像義美小泡芙
，但口感完全不同，外表是屬於比較蓬鬆的泡芙麵皮，咬下去有一點點空氣感，裡面鮮奶
油的量剛剛好不膩口，更讓人喜歡的是上面淋的苦甜巧克力。
Bruges Tarwe 4歐元 / Straffe Hendrik 4.5歐元
除了套餐外，老漢還另外點了兩杯啤酒，Bruges Tarwe跟Straffe Hendrik 都是布魯日半
月啤酒廠旗下的啤酒品牌，都到布魯日了，當然要點在地的啤酒來喝阿，Bruges Tarwe比
較清爽，蠻適合女生，Straffe Hendrik則是麥香味十足，兩款都蠻推的。
整體來說，Gruuthuse Hof 的餐點好吃套餐價格又平價，再加上那濃濃的歷史感，到布魯
日很推薦去試試，如果要說缺點，可能就只有因為小店人手少，點餐到出餐都要等候一段
時間，如果時間不多的旅客可能要自行斟酌。
House of waffles
營業時間：10:30-18:30
地址： Wollestraat 31, 8000 Brugge, 比利時
其他資訊：臉書
整體分數：9／10
老漢短評：可外帶也可內用的鬆餅店，鬆餅本身扎實，現點現烤外脆內軟非常好吃。
在鐘樓旁的小巷，被現烤的鬆餅香吸引過去而發現這間House of waffles。店門口低調，
裡面空間裝潢卻很不錯，下午時間如果散步累了，進去點個鬆餅喝杯咖啡是很不錯的選擇
，老漢因為下午有安排半月啤酒廠的參觀行程，所以沒入內享用而是外帶，這裡提供布魯
塞爾鬆餅及列日鬆餅，老漢點原味列日鬆餅，外層因為珍珠糖融化而形成薄脆的糖衣，鬆
餅本身口感Q彈紮實，非常好吃，而且外帶一份2.5歐元，價格也算合理，整體來說很不錯
。
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