[食記] 台北 比爾比夫 乾式熟成牛肉吃到飽

作者: lovemost (螃蟹)   2017-09-18 19:59:40
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  餐廳名稱: Beer & Beaf 巴西烤肉
  消費日期: 2017 年 9 月
  地  址: 堤頂大道二段508號
  電  話: 02 8509 6555
單人限制: 無
  
  價  位: 有三種組合,記得是3400 和牛5oz / 2080 乾式 / 1680 溼式 都要+10%
  營業時間: 不確定
  可否刷卡: 可
  優惠資訊: 無
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看一下板上沒甚麼食記,來補一下
來這裡吃飯是意外,而且在來之前查的好像是1200+10%和1800+10%
看到價格不一樣本來有想打退堂鼓...不過想想人都來了就進去吧
當天沒有滿,大概5~6成吧,裡面大概25位左右的客人
同桌的人必須點相同的價位
各餐點價格是可以往下吃的,像是2080乾式價位可以吃乾式和溼式熟成
用餐有限定2個小時,會有最後加點
加點的都會上,既使最後超過了2個小時也會慢慢上來
但因為我們吃的時候突然有急事去處理
同桌友人暫離了一個半小時才回來
不會很硬性規定2個小時一定要你離開,我們大概3個小時才離開
回來之後還有幫上甜點飲料等
另外也有前菜的莎拉和點心、湯、麵包等
湯是洋蔥湯,我喝過最鹹的一次...碰到舌頭淺嘗過就放棄了
肉以外,除了甜點和飲料,還有招待的生蠔,其他都都不太推薦
https://i.imgur.com/78oKbTG.jpg
一開始也是一樣會先全部上過一輪,每一個大概兩塊大概2~3oz左右吧
當然大家都知道乾式熟成會比較貴
不過到這種價位的餐廳吃本來就不是想要吃多少回本的,所以各種我是都有品嚐過
可加點的菜單如下
https://i.imgur.com/mID4dP7.jpg
最推的是菲力,其次板腱
紐約客中有分穀飼跟草飼,強烈推薦穀式,草飼我很不愛
無骨牛小排筋比較多,略微難咬,同行友人有剛做過牙齒治療不好咬
另外慢炭烤中的帶骨牛小排,我個人覺得非常美味,之後加點過兩次
https://i.imgur.com/PrGIRT0.jpg
https://i.imgur.com/0bykEKx.jpg
另一個戰斧牛就沒甚麼吸引人的地方了
除了牛排以外,豬羊鴨裡,豬和鴨都不推,尤其是鴨肉,羊這次沒吃到
海鮮部份都相當不錯,喜歡吃的可以點,但當然還是建議以牛排為主
其他圖片
https://i.imgur.com/qfxUAYY.jpg
左上角是烤香蕉,巴西烤肉的一道菜色,覺得不差
https://i.imgur.com/vFARzsW.jpg
左到右是乾式菲力 溼式菲力 無骨牛小排
https://i.imgur.com/e6ldfqX.jpg
左上應該是溼式板腱 左中是穀式紐約克
右上是乾式板腱 右中是乾式菲力 右下是帶骨牛小排
可以看出沒有很認真在拍照XD......
晚點跟同行的要多一點圖片再來補....
作者: gn0481914 (胖胖)   2016-08-24 18:23:00
做錢幣的大都是銅鋅鎳花錢買淫成本太高 還是同性戀比較合乎經濟效益花錢買銀成本太高 還是銅鋅鎳比較合乎經濟效益 更正
作者: vhygdih (ATJ)   2017-09-18 23:11:00
老闆在高雄著火的牛一個人オ600多XD , 去年吃了四次有兩次品質都有點不穩定 ,為了乾式熟成牛肉多了1500, 想知道他的乾式熟成牛品質有好到這個價錢嗎?
作者: lovemost (螃蟹)   2017-09-18 23:35:00
如果真的是衝著吃美味乾式熟成牛肉,我不會選這間
作者: bella1112 (b.)   2017-09-19 03:56:00
好吃嗎?很想去試試乾式吃到飽,但是多年前吃著火的牛覺得是全世界最難吃的肉

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