我是用k牌日本的氣炸鍋
很好奇烘豆的效果怎樣，所以做了實驗
1時間:總長大概烘了1小時，
每10分鐘開起來看一次。
2豆種:卡莎路易斯
3方法:因為怕銀皮去碰到上面蚊香會燒起來，我在豆子上面舖了一張烘培紙，再用瓷盤子
壓住，以免烘培紙被吸上去。等到了顏色差不多再用鍋子二烘一下，把一些銀皮未脫的去
除。
3優點:我覺得有比烤箱方便，我沒去翻豆子，但顏色比烤箱或鍋子還均勻一些。烤的過程
沒有甚麼煙味，但有烤肉味害我以為隔壁在烤肉(?!)
4缺點:沒法聽到爆聲(也許沒有爆?)銀皮要拿出來吹掉。可能這批豆子我買的品質也沒很
好，所以大概有10%銀皮沒掉，那10%再拿去二烘，都焦了，算耗損吧～
我覺得跟用鍋子烘來比，有均勻一些，鍋子翻動速度，火力都比較難抓，還有鍋子本身導
熱程度也要考慮。
氣炸鍋就時間跟溫度可調整而已。
PS我剛烘好，還沒試喝，等喝完結果再來補充。
照片供參考
https://i.imgur.com/xsPjtaI.jpg

強

期待分享

感覺就算是氣炸鍋的強旋風 豆子也是要翻動 才會均勻

最近便宜氣炸鍋盛行

滿滿一鍋進氣炸鍋，也沒翻動？顏色頗均勻！！

實驗精神給推

推 期待試喝心得

強！搬張椅子、期待您的試喝分享。。

想知道喝起來如何

如果把氣炸鍋放在搖搖(騎馬)機上面...

1小時！味道都跑掉了…

如果怕銀皮飛起來 加個鐵網、篩網之類的呢？

不知道喝起來如何？有請後續感想了

時間拉長氣味就沒了。

成果看起來不錯

https://i.imgur.com/BC0MMpI.jpg我的觀察是如果沒控制在16分鐘內離火豆子就沒味道了試試看下次看能不控制在15分鐘左右https://i.imgur.com/jUoeC5a.jpg反正好玩 少量玩說不定比較好控制

喔喔 看起來很漂亮XD

請問豆子重量，溫度 以及烘培時間，下次也想試試...

這太有趣了 想知道試喝結果 !!!

有創意耶