[其它] UCC 117炭燒咖啡如何做冰的 askaa PTT批踢踢實業坊

作者: askaa ((å°å¸ƒ~)) 2017-08-17 22:36:23

敗日去扣四扣試喝冰的驚為天人很順口帶微酸好喝
但是當時忘記問現場的員工是如何泡的
小的只會泡熱水包裝上也沒有說明如何泡冰的
請問一下這可以直接衝冰水嗎?
感激大家的分享!!

作者: voyevda (VV) 2017-08-17 23:02:00

正常手沖下面放冰塊？

作者: tobo511 2017-08-17 23:09:00

我猜好市多也只能沖熱的再加冰塊

作者: a910012002 (阿緯) 2017-08-18 06:26:00

就先熱水泡濃些在套冰塊吧

作者: forgenius (否雞) 2017-08-18 08:17:00

117是我喝過最好喝的即溶家裡有果汁機的話就直接用冰水泡再加點冰塊下去打果汁機會打出泡來會更香(跟泡沫紅茶原理類似冰塊看喜好加，但是加太多會變苦冰沙，味道會很微妙XDD

作者: Deltakey (Data) 2017-08-18 11:31:00

建議下面直接放冰塊，可以大幅減少降溫過程中香氣的散逸。保留比較多味道。（也可以加鮮奶。

作者: stja (風) 2017-08-18 11:55:00

想試

作者: askaa ((å°å¸ƒ~)) 2017-08-18 12:33:00

感謝大家分享請問一下粉跟水的比例大約要如何拿捏呢?還是看心情? XDDY

作者: ohgami (天使千影) 2017-08-18 16:41:00

比例都是個人偏好吧，做幾次實驗應該就會知道了

作者: jack85715 (jack) 2017-08-21 14:38:00

粉量減少拉高萃取率在加冰塊吧

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