https://x.com/i/status/1998341077473071238
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小夜璃今天早上開直播跟大家分享她嘗試在優格內插椰子沙布蕾的結果
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結果：
1. 無糖優格加蜂蜜之後甜甜的很好吃！
2. 加入POKKA檸檬汁約10滴之後會變得非常像蕾雅起司蛋糕
沒有加檸檬的話就是單純的優格，加入檸檬之後就發生了革命性的變化
其他有些Holo成員也都有跟風嘗試
https://x.com/i/status/1998424317525422269
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小粥：洗完澡要來吃
https://x.com/i/status/1997597063274790962
佩克拉：聽說這樣會變成起司蛋糕
https://x.com/i/status/1997887524245848236
佩克拉：檢驗結果：確實會像起司蛋糕！但因為用了好優格
不知道是不是只是因為優格很好吃才這麼覺得
其他箱的例如因幡はねる有實驗成功
https://x.com/i/status/1997315766438572128
https://x.com/i/status/1997663309101748363
但如果各位要嘗試的話，記得要用水分比較少的優格，不然會失敗
https://x.com/i/status/1996718739606458860
詳細解說
簡單來說就是高脂肪的食物破壞了優格的膠體穩定性，使優格脫水濃縮進而變成起司。
https://x.com/i/status/1934486235361554621
失敗示意圖
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好市多賣的蜂蜜希臘優格很好吃

希臘優格就是一般優格脫去乳清 所以一般(不加果膠的)優格是可以處理成希臘優格的 不過現在超市多半有賣希臘優格了也不用麻煩自己動手做

怎麼感覺像以前孔雀餅乾泡牛奶的畫面...無糖優格加蜂蜜..那你乾脆買加糖的優格不就好了嗎超市賣的是幾乎都是希臘式優格..就是加膠製造黏稠感的

風味不一樣 加糖優格是果糖或蔗糖蜂蜜要看是加哪種蜂蜜 突顯出的風味不太一樣 像國外就找不到龍眼蜜 蜂蜜的味道會淡一點

糖跟蜂蜜的味道怎麼會一樣

超市賣的是假希臘優格 真的要去雪坊或馬修門市才有賣的 不然就只有好市多有

加果膠的是植物の優那種早年產品 希臘式優格的口感類似濃一點的霜淇淋或鮮奶油 口感有差 下次比較看看囉福樂.質立的不是假的啦XD 希臘優格也沒什麼神奇 把一般未加果膠的優格放在咖啡濾紙裡放一晚把乳清分離出來就是了

希臘式優格 跟希臘優格 是不同東西

https://youtu.be/3Max_RQ1nHY?si=S7Wn1YkZwEaAM4Wp日本就有賣這種DIY的器材 小時候買來很興奮就買了大罐植物の優加下去 結果過一晚什麼也沒發生 後來才知道是加了果膠的優格是分離不出乳清的:Phttps://youtu.be/oSGLYCiVws4?si=Sh6_0uvcPxHjlYQC2:30開始 傳統製作一樣是去除液體乳清啦除非是指只有在希臘生產的才能叫希臘優格 那我的確同意XD

你再濾乾一點就變優格起司了

好噁 廚餘嗎

有真的不添加增稠劑的希臘式優格 福樂和光泉各有一款 但就比有添加的更水一點