手搖市場大概是這種感覺
清心福全超過900家
50嵐、茶之魔手約600家
COCO、麻古、迷客夏、可不可約200~300家
以現在的市場來說賽道上已經擠滿人了
要嘗試突圍必須想辦法另闢賽道
這幾年開的手搖基本上會主打某一個特點
例如德正烏龍茶、麻古的水果
鶴茶樓、一沐日、五桐號的特殊口味加料
八曜的無咖啡因茶飲等等
咖啡也是一樣，一般的咖啡品項選擇太多了
拿鐵、美式什麼的大家都會做
甚至還有投幣式咖啡機
所以可以開始來想看看咖啡裡可以加什麼了
我剛剛查了一下
已經有人往咖啡裡倒東泉了

珍珠

咖啡現在要走大多直接走高單價手沖路線，台灣人其實意外的原因花錢喝咖啡，台北的咖啡廳常常平日客滿意外的願意

台北平日客滿是找地方辦公談生意吧 買的是空間

原來茶魔 50嵐那麼少喔

可是超商罐裝咖啡還是被茶類屌打 不像日本是咖啡類屌打

平日咖啡廳客滿是一堆人在裡面辦公ㄅ

倒東泉==

咖啡廳買空間還不錯啊 總比老麥或是超商空間好吧

清心那麼多家喔？台北都看不太到了

小店我是真的去喝咖啡，談生意星巴客的環境才夠

速食店路易莎都被大媽和學生坐走了所以他們去坐更高價的

日本的市場調查其實罐裝茶的銷售量是咖啡的兩倍以上喔

昨天久違的買清新 雷到炸

台中人真的覺得倒東泉可以嗎，好難想像那個味道。

不過因為歷史因素對罐裝咖啡=工作有特殊連結所以工作時

咖啡裡倒東泉太猛了吧…..

瑞幸有加過茅台，味道很怪就是了

蜜雪進場就沒這些的事了

個人覺得清新變差了沒錯，五十嵐也是

清心超難喝 台中都沒看到幾家了

蜜雪那種又貴又難喝的東西別來丟人現眼好嗎

清心爛到笑心血來潮喝他家無糖鮮奶茶整個吐出來最簡單的加法都能搞爛超屌= =

看看有沒有人願意研發咖啡加芋頭

路易莎都擺大長桌跟插座給人用了

但是十年前沒那麼差然後路易莎不如多拿之

我很好奇蜜雪如果來台灣價格能開多少 畢竟台灣店租人力那麼貴

我都只是在喝有味道的水 清心是唯一不喝的

我預估蜜雪保底幹贏廖老大

三重清心倒是還不少

只剩我覺得清心好喝了ㄇ :(

曾經還行

清心感覺生意都普普為啥能開那麼多家 是不是加盟很便宜

清心就是有人愛喝啊

台中這邊的咖啡店一堆低銷老人 只點最便宜的東西 甚至直接蹭朋友的 然後一群人坐整天 整間店都變成老人店 然後就收了

清心古早的印象是買冰塊送飲料，很久沒喝了

到底哪來這麼多人每天花得起一堆錢買高價咖啡

台灣的手搖現在甚至有靠賣舒芙蕾再撐的...其實很卷

東泉這點子是不是學了瑞幸的辣醬拿鐵啊...

咖啡店現在聰明一點都規定個人低消了

就高價咖啡真的好喝啊，然後他們只要培養一些死忠的會去定期消費利潤就夠了。死忠的高價咖啡店又不講求地段，能開在很便宜的地方

這種也不會每天喝，喜歡的大概都自己買器材玩了，有閒的很多都退休老人

之前去工作喝過招待的，就知道是有差，問題只是大部分的人買不起

實際上住宅區通常養得起三到四家咖啡廳塞滿人，因為客流速度真的不快

高價咖啡要打出差異 重點在於甜點

瑞幸在中國不就是在咖啡加一堆怪東西的代表

只賣高價手沖通常活不久啦 最少最少也要搭配賣豆子要熟客一噸下午茶掏出400以上來消費 沒有甜點是很難的

看到做工的師傅幾乎都買清心

奶茶都有在加皮蛋的惹 東泉算啥

蜜雪低價也是靠產業一條龍+低人工來的來台灣不覺得能便宜到做出差異

對，甜點很重要。那種高價咖啡店甜點也很強。咖啡賣180，甜點一片240但那個甜點真的強就是了

不少咖啡廳有自家特製的甜點，有些品項是真的很有特色

東泉那個有喝過 沒想像中誇張 就一種氣味 小辣喉嚨

一塊巴斯克+一杯淺培古吉 就可以最少賣300了 不賣甜點很難生存

蜜雪是哪來的垃圾啊，真的能喝嗎？

或是做出特色差異化 像那個Cong咖啡僅此一家

蜜雪聽起來很姆咪

蜜雪他們自己也吐槽除了便宜味道能喝而已比較高價好喝應該是古茗那類的

高粱+咖啡說到甜點，之前去某間店他們說在嘗試新產品，拿了一塊維力炸醬巴斯克讓我試吃

清心有些會在比較偏遠的地方開，台中霧峰有個地方連鎖只有清心比較多人，其他都是自己開的飲料攤。

東泉咖啡 醒腦兼醒胃蜜雪冰城就是贏在便宜而已啊，中國只要有點收入的人都不會去喝那東西

蜜雪肯定被台灣打爆的

最後一句話到底是什麼東西！（發瘋

清心應該是加盟費便宜吧 很多地段差的店蜜雪冰城不改直接來台灣一定暴死 狗幹難喝

跟蜜雪冰城差不多便宜，甚至更低的台灣手搖之前是爆炸多，但現在死得也差不多；如果蜜雪過來，也只是重蹈覆轍而已==

現在看來只剩下咖啡凍比較少見了