如題,說的是健身外食族常吃的「水煮便當」
https://i.imgur.com/Qz79KmN.jpeg
根據上面的漫畫來看,擁有幾個特色
1)調理單純,沒有過多調味料
2)食材單純,沒有其他的加工物
不過為何外面隨便賣,都是動輒100多元以上
https://i.imgur.com/uXJH5vG.jpeg
是因為內容物(蛋白質)偏貴的關係嗎?
有沒有內行的要來現身說法一下
乾五西洽?
作者:
james3510 (Land of Ooo)
2025-09-09 10:55:00房租
作者:
jouhouya ( ゜∀。)人(゜∀。 )
2025-09-09 10:55:00因為你沒得選,就跟素食餐廳都他媽的貴一樣
作者:
Muilie (木籟)
2025-09-09 10:55:00消費群體太少,成本壓不下來
作者:
Annulene (tokser)
2025-09-09 10:55:00養生健康餐 聽著就高大上 (x
作者:
StellaNe (凍結的大地)
2025-09-09 10:56:00食材要比較好 不能用重油重鹽蓋過去
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-09-09 10:56:00要健康還要別人煮=貴
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2025-09-09 10:56:00因為賣貴還是有人買,當然沒降價誘因
作者:
blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«)
2025-09-09 10:56:00嫌貴就自己煮啊
作者:
Salcea (5457)
2025-09-09 10:57:00雞腿或是排骨便當比較不健康的,其實也不便宜吧
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2025-09-09 10:57:00水煮對食材品質要求就高了,而且現在台北地區雞腿便當也要110到130,水煮餐盒不算貴吧
作者: Ardve (Penguin) 2025-09-09 10:57:00
食材要求高,省食材的水煮絕對倒很快
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 10:58:00就因為調理單純 他不能用紅燒或油炸垃圾重組肉蒙混過去
作者:
akway (生活就是要快樂)
2025-09-09 10:58:00需求低 成本就告成本就高
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-09-09 10:59:00台北雞腿100~140都看過,價格越低調味越重
作者:
dwiee (K&L)
2025-09-09 10:59:00不太能調味 食材要用好
作者:
eypon (eypon)
2025-09-09 10:59:00食材太差水煮不調味,一入口保證你吐出來
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 10:59:00你拿普通便當那些料做水煮就知道有多慘烈了
水煮食材太爛一吃就吃出來了 一般便當油加下去調味料
作者:
htps0763 (Fish~月~)
2025-09-09 10:59:00食材不新鮮還不調味會很難吃,所以成本高
作者: CCNK 2025-09-09 11:00:00
賣健康
作者:
iam0718 (999)
2025-09-09 11:00:00台灣這個就很神奇 價格越低口味更重
作者:
htps0763 (Fish~月~)
2025-09-09 11:00:00然後就是買的人沒那麼多,價格壓不下來
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-09-09 11:00:00然後油炸治百病,除非東西腐爛,不然都救的回來
作者:
serding (累緊地們)
2025-09-09 11:00:00抓定你錢換時間
作者:
dwiee (K&L)
2025-09-09 11:00:00省食材 又不能用調味壓 那很難好吃
沒買過沒吃過,應該就市場因素,反正會去買這種的都花得下去,貴一點可能還讓人覺得有差異性,成本大概就多營養師和宣傳的費用吧
作者:
Muilie (木籟)
2025-09-09 11:01:00因為消費大宗就不喜歡清淡口味的東西,烹調又慢不像傳統的大鍋炒,做的難吃又很明顯
作者: CCNK 2025-09-09 11:01:00
那些營養健康餐真的都不好吃
作者:
iam0718 (999)
2025-09-09 11:01:00Y1999 不好說 聽做過伙房的 肉顏色很怪 炸下去大家開心吃
作者:
dwiee (K&L)
2025-09-09 11:01:00調味調的好 沾拖鞋都好吃了
作者:
grende (チャチャの主様)
2025-09-09 11:02:00一般便當也很貴
作者:
htps0763 (Fish~月~)
2025-09-09 11:02:00菜用爛一點的,80元以內的雞腿便當又不是沒有
作者:
Muilie (木籟)
2025-09-09 11:02:00然後附一個湯,超甜紅茶就天天報到,水煮餐說不定袋子還跟你收錢XDD
作者: CCNK 2025-09-09 11:02:00
這一系統的便當就是調味非常的淡
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 11:03:00你要不調味又好吃 去摳死摳買choice以上就知道了阿 一公克
作者:
moonlind (又多了敷臉卡跟覓食卡了~)
2025-09-09 11:03:00水煮的 食材好壞很明顯唷!
作者: CCNK 2025-09-09 11:03:00
沒有什麼油然後非常淡的飯菜
作者: whitecan 2025-09-09 11:03:00
菜也比你想像的貴很多,之前南部一直下雨又放晴的,我媽一直說菜市場買不到菜,買到的也很醜不然就很貴
作者:
dnek (哪啊哪啊的合氣道)
2025-09-09 11:03:00看起來菜色多準備也很麻煩啊,雖然主要是客群問題
作者:
akway (生活就是要快樂)
2025-09-09 11:04:00你去菜市場買新鮮雞肉就知道了 不可能100塊買到新鮮大雞腿你就知道100雞腿便當還有賺 那雞腿等級有多低
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 11:04:00一塊錢 水煮+灑一點鹽 一餐光肉就破百 這還只是材料費
其實要好吃你去家樂福買雞腿豬肉牛肉 正確地煎一下灑點鹽巴就很好吃 然而出外人就沒什麼選擇惹
作者: cccwahaha (死老百姓) 2025-09-09 11:04:00
水煮對食材要求會高點 然後目前較小眾也很難薄利多銷
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2025-09-09 11:05:00其實是蒸的吧
作者:
Fezico (尬廣跟上)
2025-09-09 11:06:00水煮的東西,你去買凍貨回家煮就知道
作者:
justeat (小玉)
2025-09-09 11:06:00水煮 食材要比較好
作者:
machungxi (討噓專家)
2025-09-09 11:06:00自己煮水煮方便,商用賣便當油炸完事,自己搞過就知道
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 11:06:00你要便宜就是垃圾重組肉白癡魚漿ㄍㄡˊ出來的團子加滿他媽的沙茶 便宜又好吃 你愛喊便宜治百病就盡量吃
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2025-09-09 11:07:00菜市場單買跟批發價格不一樣吧,一般人哪可能一次買一堆雞腿回家,單價自然沒辦法比
作者:
saiboos (リトルデーモンPanda)
2025-09-09 11:07:00健康+100
作者:
machungxi (討噓專家)
2025-09-09 11:07:00但還是要說現在做吃的利潤真的很低,自己下廚就懂
作者:
Muilie (木籟)
2025-09-09 11:07:00一堆個體戶水煮都是costco進貨
作者: pal1231 (御龜神) 2025-09-09 11:08:00
因為多「健康」兩個字 所以過了一倍貴
作者:
easyfish (easyfish)
2025-09-09 11:08:00其他都是假的 能賣貴就是因為有人會買
作者: opman543 2025-09-09 11:08:00
有時間就自己準備最省,"時間"
作者:
arcanite (不問歲月任風歌)
2025-09-09 11:09:00客群不夠 成本攤不下來
作者:
saiboos (リトルデーモンPanda)
2025-09-09 11:09:00現在自己煮也沒那麼便宜
作者: CCNK 2025-09-09 11:09:00
沙茶就OUT了
作者:
kaltu (ka)
2025-09-09 11:10:00你知道不調味還得好吃的食材是沒辦法隨便叫就有的嗎?光是雞胸肉廠商叫得到正常價格的那個雞腥味你就處理不了了
作者:
easyfish (easyfish)
2025-09-09 11:10:00健身族的消費力就是比較高
作者: lewdster 2025-09-09 11:10:00
養生 健康 就是商機 其實去超商買個地瓜+沙拉+雞胸肉+茶葉蛋就跟比圖份量菜色還多
沒多小眾 附近水準餐盒生意都很好 買都還要等10分鐘
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 11:11:00健康或許是口號 但他那個用料就真的不能是白癡沙茶套魚漿
作者: poeoe 2025-09-09 11:12:00
這根本就不小眾 很多家都生意很好
作者:
Y1999 (秋雨)
2025-09-09 11:12:00超商地瓜+沙拉+雞胸肉+茶葉蛋,不考慮特價也差不多120
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2025-09-09 11:12:00也沒貴到一倍吧,跟梁社漢差不多價位
作者:
exyu (yue)
2025-09-09 11:12:00我是覺得自己去買食材,也不好買的好食材,賣貴了又難吃
作者:
AndyMAX (微)
2025-09-09 11:12:00自助餐那種發黃蔬菜 沒油沒鹽你只會吐出來
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 11:12:00撇開食品加工的部份 那也都是些邊角爛料 光水煮你一定吐掉
作者: poeoe 2025-09-09 11:13:00
這也不是健身族群才會買 一般在意飲食健康的很多都會買
作者:
exyu (yue)
2025-09-09 11:13:00**買貴的又不一定好吃
作者:
strlen (strlen)
2025-09-09 11:13:00路邊如果有60元便當 你敢吃嗎?
作者:
Justapig (就只是一隻豬我心領了,)
2025-09-09 11:14:00不能用快要壞掉的爛菜 重調味去壓
作者: rommel1990 2025-09-09 11:14:00
食材一定要新鮮,重複煮會爛掉
作者:
panbie (you must(not) run away)
2025-09-09 11:14:00又到了我最喜歡的以偏概全時間
作者: haseyo25 2025-09-09 11:14:00
你可以買便宜的,但是就高鹽油炸糖澱粉
食材真的有差,一般便當店要重油鹽還一盤菜可能放了2、3天,水煮餐這樣搞根本不能吃
作者:
strlen (strlen)
2025-09-09 11:15:00會講智商稅的 吃米不知米價 市場去走走吧?便當100以下 東西很難正常的喇
作者:
AndyMAX (微)
2025-09-09 11:16:00光是全聯賣的產銷履歷蔬菜跟菜市場價格就能差一倍
作者:
strlen (strlen)
2025-09-09 11:16:00不然就是一坨飯 兩個破菜 沒肉 才可能100以下
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 11:16:00
吃的人少,沒人分攤價格
講什麼智商稅的肯定沒自己煮飯 光算食材成本沒意義你還有時間成本沒算
作者: opman543 2025-09-09 11:17:00
食材的鮮度要求也是時間
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:17:00大部分餐廳的菜都是大鍋炒 大量調味去平衡味道的
只水煮的簡單調味 那食材一定要新鮮 要弄到這些 不管是煮一整周還是每天煮都不簡單 嘴砲免費的最便宜吧
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:18:00水煮的你要少油就不能大鍋炒, 調理時間算進去人工產量有限
作者: haseyo25 2025-09-09 11:18:00
而且店家還幫你省了水煮時間,工時越長需求越大
記得以前有做健康便當的鄉民分享過經驗談,忘記哪個板了
作者: flydogzzz 2025-09-09 11:19:00
賣標題
一般便當爛食材用重口味遮掩 用魚漿製品當小菜 當然便宜
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 11:19:00
嫌貴幹嘛自己煮,調理包買一買就好啊,便宜又好吃
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:20:00自煮能有人幫忙洗碗那最好阿 問題是沒人阿
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:20:00食材倒也不一定是超級高, 但是人力成本很麻煩
作者:
annboy (BlueGun)
2025-09-09 11:20:00食材爛才要用重油重調味料蓋
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:21:00同樣的時間你能產出的便當數量就是不會比重油大鍋炒來的多
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:21:00你喜歡同樣的東西吃一週一個月再來談
作者:
annboy (BlueGun)
2025-09-09 11:22:00我是訂那種有每日菜單的健康餐就不用想每天要吃什麼
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:22:00外面臉皮厚的店家爛雞肉也可以水煮出怪味阿
作者: Cuchulainn 2025-09-09 11:22:00
輕食水煮餐(X 尊貴健康餐(O 加價賣
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:23:00反正大多數人還不是開心吃 反正健康就好
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2025-09-09 11:23:00最近找台北的健康餐 一定有比較貴啦 傳統油爆的便當店或燒臘店 一個便當130打死甚至能雙主菜 健康餐盒幾個水煮菜配個紫米飯跟雞胸肉 直接150起跳加點東西就200
作者: Konaha (小奈羽) 2025-09-09 11:23:00
騙盤子啊
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:24:00講白一點就是健康餐的口味不適合你就別買了
作者:
louis0724 (louis0724)
2025-09-09 11:25:00食材比較貴 青菜肯定比什麼甜不辣豆包素雞貴
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 11:25:00
某種程度上來說確實騙啊,不然會啥會有迴轉壽司出現
作者:
louis0724 (louis0724)
2025-09-09 11:26:00當然裡面一定有很大的膨風成分
作者:
ssss3566 (庫舒)
2025-09-09 11:26:00吃身體健康的 再貴都有人買單
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:28:00前陣子有些青菜是真的貴到很離譜就是了
作者:
blackone979 (ææ´¾ã¯ä¿ºã®å«)
2025-09-09 11:28:00以你的標準講講看外食有什麼東西不騙的好了
作者:
safy (Ty)
2025-09-09 11:29:00看電視新聞有講的,去自助餐大意了沒有閃,便當就破百了QQ
颱風剛過的時候 家樂福一包福山萵苣賣到7X元 平常才35
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2025-09-09 11:30:00喔對 還有量很少 通常都比一般便當少個1/3 但健康多吃兩三個花椰菜弄飽自己不想吃其他東西也很重要 但就摳
作者: Ceferino (麥茶多多) 2025-09-09 11:30:00
現在這種店多了後我覺得價格沒差很多,一般便當價格區間很大,你不能只拿低價的來比
作者:
egain (天國直達車)
2025-09-09 11:30:00就是不能用重口味壓過低價即期食材阿 只能用新鮮的 成本高
我前幾年從吃自助餐改吃健康餐 體重直接降10公斤 然後本來有高血壓也回到正常值 體脂率也有降
作者: karta1363946 (Sachima) 2025-09-09 11:32:00
沒調味對食材本身的鮮度要求高 買太差的會被吃出來
作者:
gn159263 (gn159263)
2025-09-09 11:32:00智商稅、健康捐,錢太多的盤子
作者: karta1363946 (Sachima) 2025-09-09 11:33:00
另外好吃的東西不會健康 健康的東西不會好吃
作者: ringil (Ringil) 2025-09-09 11:33:00
北部這種很多私廚做好拉到商業區賣 都賣很好
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:33:00套上健康濾鏡有怪味也是開心吃 好好吃餒
作者:
q541700 (LURENJIA)
2025-09-09 11:34:00智商稅專門共盤仔
作者:
WLR (WLR™)
2025-09-09 11:35:00要標榜水煮,自然要賣貴,這是定價問題,又不是在內捲
作者:
Nuey (ä¸è¦é¬§äº†å¥½æš´)
2025-09-09 11:35:00食材是能多好 150水煮雞腿和120雞腿便當的雞腿成本真的有差?
作者:
Tomberd (公園觀察員)
2025-09-09 11:36:00怎麼說的好像水煮餐,那些貨就不是叫料的...
為啥會認為開店的食材是去菜市場買的,來源就不一樣了
作者:
WLR (WLR™)
2025-09-09 11:38:00賣健康的,然後賣沒比較貴,那不就代表你賣的健康廉價
作者:
Fezico (尬廣跟上)
2025-09-09 11:39:00光東西是不是凍貨成本就差不少惹
有個很簡單的方式 吃便當/自助餐吃一年VS健康餐吃一年然後看健檢數字 如果都沒差那恭喜你可以省這筆錢
作者:
cor1os (大丈夫だ問題ない)
2025-09-09 11:40:00智商稅
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:40:00先講去自助餐便當店都夾什麼
作者:
Yoimiya (煙花易逝人情長存)
2025-09-09 11:40:00雞胸肉很貴ㄉ
作者: s84760143 (櫂) 2025-09-09 11:41:00
自己有在煮就知道鹽巴得加多少才跟自助餐一樣啦 然後水煮的不好吃基本上就沒下次了
作者:
roy31317 (瞇瞇眼= =)
2025-09-09 11:43:00就跟早午餐一樣 賣的貴一點才有人吃
作者: ucha 2025-09-09 11:43:00
簡單說死魚和活魚成本差很多但加上重口味調味料會不少人吃不出差異
就算不看食材 一般便當店那葛殘暴的油跟鹹也很夠看了
作者:
catclan (...)
2025-09-09 11:46:00很難吃
作者:
jokerpok (JOKER)
2025-09-09 11:47:00對啊 當房東這麼好賺怎麼不去當
作者:
wvookevp (ushiromiya)
2025-09-09 11:47:00不吃的就別抱怨那麼多了啦
作者:
QooSnow (阿德)
2025-09-09 11:50:00(~@肉、~青菜、~水果,~都比較~高品質,~裝潢、~店租、~客群~不多。@~嘻嘻。)
搞不懂水煮餐廳都弄那麼難吃幹嘛,碳水一堆沒幾根菜,纖維根本不夠。青菜跟肉類加點胡椒迷迭香調味是會怎樣。 健康的調味不外乎就是少油糖天然香料、醋、鹹味用低鈉鹽或鹽麴。要是我開店,我碳水通通給妳換成奇亞籽跟藜麥毛豆。青菜纖維加三倍量。
作者: zzooazsx (lin) 2025-09-09 11:53:00
花錢買健康呀
作者: tfoxboy123 (大象王) 2025-09-09 11:54:00
詐欺島
作者:
Xration (胤盛家ノ家庭事情)
2025-09-09 11:54:00賣情緒價值
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 11:54:00
啊怎麼有人護航護到胡言亂語= =當不了房東又不代表房東不賺
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 11:56:00這不是台灣神奇 歐美也是越窮吃越油鹽肥
作者:
shifa (西法)
2025-09-09 11:56:00水煮壓不住腥味 要讓現在的人吃得下 用料就得講究一點
作者: Gwendaline (米) 2025-09-09 11:56:00
便宜便當重口味就是要掩飾不好的食材啊
作者:
probsk (紅墨水)
2025-09-09 11:56:00不用刀是什麼理由
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 11:56:00
有嗎?川普不是吃快餐
作者: Gwendaline (米) 2025-09-09 11:57:00
調味用的少 食材就要好
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 11:58:00然後生食級和沙拉比水煮(高溫殺菌)又再貴一級 還要冷藏
作者: hugr85 (hugr) 2025-09-09 11:58:00
你水煮的肉 不新鮮味道超重
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 11:59:00然後上面的 胡椒迷迭香什麼香料根本價比黃金 參考狼與辛香料
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2025-09-09 11:59:00台灣其實已經現在進行式了,肥胖率最高的縣市是台東縣,最低的縣市是台北市,越窮的人越不健康跟美國看齊
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 11:59:00
巴菲特還喝可樂咧
1.食材問題,原形食物沒有科技狠活就是貴,無添加不耐放耗損高2.形象問題,標榜健康對於裝潢清潔有講究
作者:
Fezico (尬廣跟上)
2025-09-09 12:00:00貧窮越吃越肥其實是食品工業化的成果
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 12:00:00外面市售的便宜胡椒鹽 主要就是鹽和味精 胡椒佔比例很低
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 12:01:00你可以跟磨粗粒胡椒賣多少比一下胡椒鹽賣多少
作者:
Fezico (尬廣跟上)
2025-09-09 12:02:00食品工業化下的加工品便宜量大,都窮惹你也沒得挑至於島內肥胖率那是另個審美問題
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 12:03:00優越是要賣你幾千塊的東西 你要好一點的肉本來就比較貴
食材有差,差一點的用重油重鹹調味你吃不出來,水煮你
畢竟不少人吃油炸冷凍肉就吃得很開心了 幹嘛吃貴鬆鬆的新鮮肉
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 12:04:00
我會吃幾千的牛排,但我不會吃水煮雞胸肉不行嗎= =
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 12:05:00喔 還有重油大火快炒的加熱效率比水煮高 時間成本和燃料費
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 12:05:00便宜肉你想要口感 什麼亂七八糟嫩精給你泡下去都做得出來翼板什麼鳥肉都可以當牛排賣 那才叫賣優越感
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2025-09-09 12:06:00像是什麼先炸再滷 才沒時間等你老滷入味
作者:
AndyMAX (微)
2025-09-09 12:08:00吃不出沒差就沒差 關其他人P事
作者: limbra 2025-09-09 12:11:00
沒調味就不能用爛肉啊 快爛掉的肉重油重鹹醃下去又炸又烤再刷醬 包你連肉味都吃不出來 更別提要舒肥的還很花時間不搞舒肥直接水煮超級難吃 連便利商店的真空包都打不贏
作者:
AndyMAX (微)
2025-09-09 12:12:00拿巴菲特說嘴真有趣 他都說自己有營養師管理就為了吃自己想吃的垃圾食物 你只是斷章取義說他愛可樂==
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 12:13:00
說窮人吃垃圾食物又不是我= =
作者:
Kust (Kust)
2025-09-09 12:14:00自己煮一次就知道了啊要健康又好吃超麻煩的好嗎
作者:
saintlin (saintlin)
2025-09-09 12:14:00麥當勞現在都比這些健康便當貴了
作者:
fmp1234 (刁民H)
2025-09-09 12:15:00想吃清淡得加錢
作者:
saintlin (saintlin)
2025-09-09 12:15:00一碗牛肉麵150起跳,這些健康便當反而才便宜好嗎?
作者: yayohola 2025-09-09 12:16:00
水煮就不能用重油重鹹蓋過去了 很挑食材新鮮
作者:
Fezico (尬廣跟上)
2025-09-09 12:18:00牛肉麵兩百了吧...守門員三商都要兩百惹
作者:
Oxyuranus (Oxyuranus)
2025-09-09 12:18:00客群不夠假議題吧,台北一堆健康餐,一堆坐辦公室自己不運動,不認真管吃了些啥,就跑去買自欺欺人餐覺得這樣身體就會健康,然後他媽的人手一杯手搖飲,下午茶也是在那邊亂吃。至少我中午出去買午餐,不太覺得客群不夠啦
作者: sake790620 (Aya) 2025-09-09 12:19:00
好聽點是不加調料需要更好的原料,難聽點就是供潘仔
作者:
gm3252 (阿綸)
2025-09-09 12:20:00食品業很難敲盤子,沒什麼技術壟斷你爽賺別人就抄來到了低價賣了
有沒有貢還是要看環境當便當已經平均超過100了水煮看起來就真的沒特別貢真的差那10幾20買你的健康嗎甚至過份點很多便當店還比水煮貴
作者:
gm3252 (阿綸)
2025-09-09 12:22:00我如果自己煮炸雞胸肉,可以隨便挑冷凍一大包的都好吃,但要水煮+醬油的話至少要挑冷藏,一小盒就要50-60的才吃的下去,真的煮過會發現差蠻多的
作者:
a25785885 (SuperbbMan)
2025-09-09 12:23:00便當店那種爛菜 水煮出來會有冷凍臭味
作者: pdchen1218 (PDDASH) 2025-09-09 12:24:00
不能用爛菜葉然後重油重鹹壓味道
就水煮用的水花費應該比你想像中的大 不管用不用隔水套 那個水都是煮沒多久就要換了
作者: mango970422 2025-09-09 12:25:00
小眾
作者: su4vu6 2025-09-09 12:25:00
健康餐=難吃又貴 一點優勢都沒有從沒有好吃的健康餐誕生過 不要再騙自己吃的是好吃的了
作者: hugr85 (hugr) 2025-09-09 12:26:00
健康餐好吃的很多啊 就是吃不飽而已
沒什麼調味的話食材本身的味道影響就大,不用調味就好吃的食材會比較貴
作者:
nthank (不謝)
2025-09-09 12:27:00美國窮人吃比較多垃圾食物是有研究根據的啊
有人提到調理包買一買...哪邊有低調味低添加的水煮調理包可以買?
作者: asd810733 (McDownload) 2025-09-09 12:28:00
便當店都用爛肉 那正常肉到底誰在用不用再自欺欺人了 你他媽的一片沒味道的雞胸肉還吹上天了
作者: MyPetTankDie 2025-09-09 12:28:00
這種通常都有營養師計算,然後菜也是契作或優選之類的吧,理想上啦,實際上大概87%是搭上風潮模仿這樣的店家但不模仿後端在賣健康智商稅而已,跟很多生技詐騙一樣,名義對頭過身就過,畢竟日常
作者:
nthank (不謝)
2025-09-09 12:29:00還是蠻多好吃的健康餐吧
作者: su4vu6 2025-09-09 12:29:00
尤其是最常使用的 舒肥雞胸肉 就是浪費食物浪費一隻雞的命
作者: asd810733 (McDownload) 2025-09-09 12:29:00
7-11 全家賣沙拉也跟一個便當一樣價格怎麼 又是最頂的蔬菜了 最頂的雞絲 是嗎
作者: MyPetTankDie 2025-09-09 12:29:00
問題就跟我們87%東西一樣,東西本身是好,但要找到好東西才是最難的
作者: MyPetTankDie 2025-09-09 12:30:00
,通常擅長付錢打公關的那邊會贏,屢試不爽
作者:
Abigo (Lightning Abigo)
2025-09-09 12:31:00智商稅啊不然
作者:
AndyMAX (微)
2025-09-09 12:31:00大鍋炒的便當還想用多好的肉 不就跟速食店一樣的冷凍白肉雞
作者:
yn96503 (一直嘛三小)
2025-09-09 12:32:00爛菜炒油油的配飯能吃下去,水煮爛菜狗都不吃
作者:
Dirgo (靜!)
2025-09-09 12:32:00重口味可以次貨隨便用,水煮的你用用看.
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 12:32:00正常肉當然都供給那些主打中高階飲食的店去了阿 那些邊角
就算退一百步食材同等便當店那個油量跟不用錢調味久了還是很可怕的
作者: su4vu6 2025-09-09 12:33:00
不用調味 水煮菜本身就是狗都不吃
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:33:00其實你有在煮菜的話你會發現料理手法跟成本沒什麼關聯
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 12:33:00料部位才會送去加工場作重組作丸子作絞肉 你以為為什麼加
作者: su4vu6 2025-09-09 12:34:00
還在那邊在乎爛不爛菜
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 12:34:00工食品都要做到你看不出來原型是啥(ry
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:35:00然後說爛菜的,你要在雙北市特別去買爛菜還有一定難度
作者: su4vu6 2025-09-09 12:35:00
吃飯第一優先就是 好吃讓人開心 整天用健康當理由虐待自己
作者: su4vu6 2025-09-09 12:36:00
好吃又健康的食物 很多 但包裝成健康餐的 沒一個是好吃的
料理手法跟成本有關(X)低品質的食材能靠特定料理手法掩蓋(O),要會抓重點好嗎其實一般便當也是很多難吃的,但還是照吃虐待自己的人非常多喔
作者: JRbluesky (JRbluesky) 2025-09-09 12:39:00
爛食材可以靠調味拯救啊 水煮救不了
好啦 就繼續吃那些高油高鹽的垃圾再來網路上抱怨台灣人高血壓過胖 嘻嘻
作者:
z635066 (洋蔥)
2025-09-09 12:39:00不就讓客人吸收備料成本?水煮不耐放阿
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 12:40:00你當然可以三餐都加工食品吃好吃滿 反正法規上他食安有過
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:40:00一般人想像的爛食材跟實際上的爛食材差滿多的
作者:
z635066 (洋蔥)
2025-09-09 12:40:00能賣3天的東西和只能賣3小時的東西備料成本差距可大了
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:42:00你真的拉一車爛菜去賣拍賣場的根本不會讓你進去
作者:
Hyouri (表裏)
2025-09-09 12:42:00反正我戒飲料後加三不五時吃沒啥味道的LDL有降如果這算虐待那我大概會繼續虐待自己
作者: su4vu6 2025-09-09 12:43:00
好M花錢請別人虐待自己 還以此為樂 俗稱斗M
想要便宜就得連鎖壓低食材 但是連鎖人力又貴 自己煮也不見得便宜 除非你幫全家組分攤那就便宜多了
作者:
t048520 (這樣真的對嗎?)
2025-09-09 12:48:00覺得貴的肯定沒有自己煮鍋飯吧……食材優劣差距很大的
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:49:00水煮沒那麼不耐放,我自己吃雞肉蔬菜都一次做好幾天量,水切的夠乾就不會壞
難吃的菜不代表外表會難看,農夫賣菜因為用重量算,有些農夫會多種幾天讓菜長大一點來多賺一點但是菜要好吃是有個範圍的,太大反而變難吃
吃一般便當店裡油鹽多炸物多的便當還不一樣是虐待自己
作者:
kkmmking (爐石想上傳說阿!)
2025-09-09 12:51:00現在便當本來就一百起跳了,健康餐盒因為比較費工所以就是要賣你貴一點,不然你自己煮看看會發現炸的東西最好做
作者:
rhox (天生反骨)
2025-09-09 12:51:00健康是一門好生意
作者:
no321 (一生懸命)
2025-09-09 12:52:00食材有差距啊 而且為什麼要貪小便宜然後吃垃圾食物傷害自己身體
其實比起便當店有時甚至會選麥當勞至少他們沙拉是真的清甜爽脆的
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:52:00除了前陣子菜肉超貴以外,食材好壞成本佔售價比例不到一成
還好吧,這種的很好吃啊我上班附近的店是只有外帶,已經有一年了,生意看起來蠻不錯,還能用手機訂餐不過看起來這種便當店反而不太適合有內用環境
作者:
winda6627 (Fallen Wing)
2025-09-09 12:59:00收你智商稅。
作者:
s111228s (s111228s)
2025-09-09 12:59:00健康便當會貴有很大的原因是因為開店位置
作者:
GimO (Gimo)
2025-09-09 13:01:00食材不能過期 因為品質不佳馬上吃出來 不能重油重鹹掩蓋不新鮮麥當勞食材本來就遠勝外面便當店
口味重的本來價格就可以低 為啥一堆人連基本常識都沒有也敢出來狗叫==
作者:
enjoyfafa (enjoyfafa)
2025-09-09 13:04:00就打著健康的招牌來盤人啊
作者: hamayuu (浜木綿) 2025-09-09 13:05:00
真的吃優越,嘴巴這麽臭= =
作者: shang17 (十七夜) 2025-09-09 13:05:00
水煮餐食材用到頂天也沒幾塊錢,尤其是雞胸肉,上面說水煮餐不能用冷凍食材的,知道冷凍雞胸肉處理成鮮嫩多汁有多簡單成本有多低嗎XD
作者: su4vu6 2025-09-09 13:07:00
健康又好吃的一般料理 vs 又貴又難吃的健康餐 vs 垃圾食物但有些人把 健康餐以外的都是垃圾食物給定型了
作者:
jpadesky (何も知らない老人(′・ω・‵)
2025-09-09 13:09:00房租
作者: sumaihui 2025-09-09 13:16:00
無調味,就要最新鮮,食材新鮮就貴
作者:
mainsa (科科)
2025-09-09 13:18:00單純的調理方式對食材要求比較高啊
作者:
blueslin (blues)
2025-09-09 13:19:00因為有盤子會買
作者: acimao 2025-09-09 13:20:00
如果是真的新鮮食材的話,比較貴是合理,但更多的是批發食材當新鮮食材賣,商人很正常,正解應該是自己把關。
作者:
a97586266 (windowsman)
2025-09-09 13:25:00嫌貴自己弄阿 看你食材成本時間花多少
作者:
roc074 (安安)
2025-09-09 13:26:00怎麼可能是新鮮食材XD真正的主因就是店租跟人事成本,其他都是放屁而已。
作者:
stlotwa (stlotwa)
2025-09-09 13:27:00越貴吃起來感覺越健康
因為爛便當食材選最便宜的,重油重鹹直接蓋過那些不新鮮的味道。你健康便當調味清淡,稍微食材稍微選得不好就吃得出差異。更何況如果挑了不新鮮的。
作者:
a1len (a1len)
2025-09-09 13:31:00低調味本身食材品質不能差;食材成本高你要怎麼訂價?
作者:
mainsa (科科)
2025-09-09 13:31:00喜歡吃油炸便當的就吃油炸便當 喜歡吃水煮的就吃水煮的不懂吃油炸的很愛批評水煮便當比較盤是哪來的優越感 又沒逼你買
作者: tsai1453 (tsai) 2025-09-09 13:36:00
這種食材反而要新鮮吧,很多料理方式可以把不新鮮的食材料理成一樣味道。 像是以前學餐常出現的辣雞翅,一副就是要掩蓋雞翅已經凍了很久的調味...
作者: r781207 (阿洽) 2025-09-09 13:38:00
健康兩個字+100都有人買
作者: KGB2001 (阿國) 2025-09-09 13:39:00
因為健康無價XD
作者:
fanrei (我不孤獨)
2025-09-09 13:41:00少油少鹽沒什麽調味,通常原料要比較好
作者: ghostxx (aka0978) 2025-09-09 13:42:00
因為不能重調味那食材要更新鮮,不然很容易吃出來
作者:
WWIII (東邪西毒)
2025-09-09 13:47:00你吃的是房租
作者:
iam0718 (999)
2025-09-09 13:59:00就當健康稅阿 反正也吃習慣了 身體數字有感提升 超重要
作者: pov (pov) 2025-09-09 13:59:00
科技與狠活
作者:
afflic (afflic)
2025-09-09 14:00:00買全家或小七的就好,99而已超過100根本盤子
作者:
Tencc (10cc)
2025-09-09 14:04:00現在便當都120起跳了好嗎
作者:
yellowhow (┴─┴~\( ̄□ ̄#)\)
2025-09-09 14:05:00應該說便宜的便當,食材可能不少是品質不太好的不過如果健康便當超過兩百的,大多就來薛人的而已但還是有人買單
作者:
wow999 (Wild。Dope。WinS)
2025-09-09 14:19:00吃原味的東西要求反而要多
作者: jonh0805 (Lyon) 2025-09-09 14:24:00
換個想法,你買這個就是花錢買方便你要說自己煮更省是沒錯,就是每天花時間用鹽水泡雞胸你買這個水煮便當就是花錢省這個時間,他就是賺這個錢你罵他貴他還笑你怎麼不自己煮,不就是這樣嗎
越少調味越吃食材品質啊 但外面健康餐盒很多也都很難吃就是了 反正一個願打一個願挨
作者:
yellowhow (┴─┴~\( ̄□ ̄#)\)
2025-09-09 14:33:00外面健康餐也沒多少吃起來像是食材很好的XD但也沒多少能選
作者:
xiaohua (大花)
2025-09-09 14:34:00因為對客戶來說,他買的不是便當 而是健康,跟健康食品一樣的道理
作者:
LtoM722 (SWAG~)
2025-09-09 14:35:00真的貴 自己弄又麻煩
這邊是一千大卡 這邊也是一千大卡 非常好 你要不要比較兩邊的價格.jpg
作者:
Misohagi (Taivis)
2025-09-09 14:45:00因為“健康”
作者:
joelay (小賴)
2025-09-09 14:53:00六樓正解
作者: BrutalCan 2025-09-09 14:57:00
素食便當也比較貴 就是吃你有特殊要求
作者: philip81501 (笑口常開0口0) 2025-09-09 15:00:00
他們都會說食材新鮮 但很多吃起來沒感覺
健康餐盒不是吃好吃的 用好不好吃比較根本沒意思 紅蘿蔔你買最貴最頂的 吃起來還是紅蘿蔔而已 你頂多比較新鮮跟不新鮮 不會去跟紅燒胡蘿蔔筆比一間店能做到一年以上不倒 他用的菜是能多爛 客人又不是鐵胃吃了不會拉肚子
作者:
AndyMAX (微)
2025-09-09 15:04:00難道你期待新鮮蔬菜吃起來會跟水果一樣鮮甜
其實就是有人願意買噱頭就類似LABUBU那樣靠信仰炒作起來要崩盤就是如果有新聞大肆報導說其實健康便當也沒多健康信仰崩塌了 那五十元都沒人要吃
作者:
marquelin (RainieLove)
2025-09-09 15:12:00其實還好 現在一般的垃圾便當也要120了健康餐盒也就多10-30 值得吧
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 15:15:00他油鹽糖就真的用比較少阿 講一句不好聽的 這些都是WHO認證的一級致癌物 你要說健康是噱頭也沒錯 但他確實比較健康
作者: smmaot 2025-09-09 15:16:00
看準你沒廚房煮 懶得煮的心理
作者:
a22345e (停駐之風)
2025-09-09 15:26:00沒那麼貴吧都120-140之間 跟一般便當差不多 除非你要吃鮭魚便當比較貴
健康與否沒有那麼難判定吧,配菜看下去就一目瞭然如果100塊雞腿飯給你放的是素腰花、筍絲、電話線海帶我一定會多加30去找有花椰菜、毛豆、綠色葉菜的店家
作者:
s2500205 (KingWon)
2025-09-09 15:36:00菜量就有差了,現在便當菜都只給一點點
作者:
Night (倦怠)
2025-09-09 15:37:00因為一般人很多是木舌 分不出食材好壞
笑死 自己買肉買菜就知道這個多盤100克雞肉才20幾塊
作者:
npc776 (二次元居民)
2025-09-09 16:13:00你自己買肉買菜同時也會發現普通便當店一樣盤阿 店租是平
健康餐盒專坑不會自己煮飯的人而已大部分都偏盤有在煮大概就能算成本是多少然後好吃的就算了,有些店根本隨便煮不調味不好吃也是賣很貴也有一些是配菜也沒多健康的不過只要有人買價格就是會那樣,供需法則
不然餐飲店做慈善的嗎,沒有利潤的行業就是遲早滅亡而我們賺錢也就是為了在這種時候花錢買方便的
我自己吃覺得貴是在菜上啦,偶爾自己煮是覺得青菜的準備比較麻煩,要洗要挑還更容易壞掉,肉還是其次偶爾一天只吃肉不吃菜還行,但超過一天沒有菜吃我就不行了......
作者: wade2432 (wade2432) 2025-09-09 17:25:00
因為賣得更便宜的都不符成本倒了,你現在看到的就是這個產品的合理價格