[閒聊] 拉麵還是連鎖店最好吃?
作者: peterfood (æ¾é¼ 症末期病患) 2024-03-04 22:41:30
拉麵還是連鎖店最好吃?
https://i.imgur.com/TudCEI1.jpeg
拉麵王對此會怎麼說呢?
以下開放經驗談(?)
作品:漫畫家宵夜研究所
https://i.imgur.com/TudCEI1.jpeg
拉麵王對此會怎麼說呢?
以下開放經驗談(?)
作品:漫畫家宵夜研究所
作者: hansvonboltz (hanslion) 2024-03-04 22:43:00
我家附近的兩家豚將味道差不多，不過賣相差很多就是了
作者: rich22084 (Siro) 2024-03-04 22:43:00
拉麵宅要暴怒了
作者: gox1117 (月影秋楓) 2024-03-04 22:43:00
吃的是資訊
作者: ymsc30102 (囧臉蔥) 2024-03-04 22:44:00
能做到連鎖下限不會太低啊
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-04 22:44:00
這算是比較多人認可的味道所以會開連鎖的意思吧還是有那種名店但是就就此一家的而它這個則是亂槍打鳥 沒有任何選擇標準雷是一定偏多的...
作者: carkyoing (卡kyo硬) 2024-03-04 22:45:00
連鎖店有一種鎖味，有的人喜歡，有的人不喜歡
作者: ataky (七元) 2024-03-04 22:45:00
連鎖就代表味道不會太小眾啊 再難吃也有限
作者: LauraArseid (勞拉 S 亞爾賽德) 2024-03-04 22:45:00
拉麵王有說連鎖店就是靠穩定味道跟合理價格來讓80分的味道有100分的滿足啊
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-04 22:46:00
不過這樣一講就讓我想起三商巧福的牛肉麵...唔...我覺得這個是輸它的店比較少....
作者: aaaaooo (路過鄉民) 2024-03-04 22:46:00
穩定也有穩定的普通跟穩定的難吃兩種就是
作者: Cishang (辭..) 2024-03-04 22:46:00
要平均的話沒錯,沒有一定水準要怎麼開連鎖
作者: gm79227922 (mr.r) 2024-03-04 22:47:00
豚將 鬼匠 九湯屋最好吃
作者: f92174 (麻) 2024-03-04 22:49:00
佐野拉麵
作者: ruiun (你人真的很好) 2024-03-04 22:50:00
台灣牛肉麵也是三商巧福當基準
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:50:00
拉麵王可沒瞧不起連鎖店喔反而是相反 芹澤那個光頭可是很看得起拉麵連鎖的以拉麵匠人的實力來說 那些連鎖店沒一個贏得過他
作者: ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅) 2024-03-04 22:51:00
我覺得光是不用排隊就+30分了
作者: kenu1018 (斷指小宇) 2024-03-04 22:52:00
可是在台灣 滷肉飯很少連鎖店
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:52:00
但是那些連鎖店辦得到芹澤辦不到的事情那顆光頭為了開第二間分店可是花了超多時間跟心力去搞
作者: key123987 (切西瓜å‰é€²) 2024-03-04 22:53:00
不用排隊就贏惹
作者: howard1997 (kingzz) 2024-03-04 22:53:00
連鎖一定有及格分 但要說連鎖最強就多了
作者: rainveil (多栗) 2024-03-04 22:53:00
美味難以界定，那用辣味就知道，你的小辣跟他的小辣可能天差地別，越能接近一般人的口味才越有本錢開連鎖店
作者: sustto (sustto) 2024-03-04 22:53:00
巷口屌虐
作者: npc776 (二次元居民) 2024-03-04 22:53:00
芹澤老禿不都講過了 乖乖吃資訊
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 22:53:00
這就個人口味嘍，優點品質大多穩定鬍鬚張：？
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:54:00
你看三商天天被酸牛肉麵守門員
作者: npc776 (二次元居民) 2024-03-04 22:54:00
老禿除了一半是商人腦 剩下的一半還是個匠人 多少還有堅持
作者: w5553819 (呆呆鴻) 2024-03-04 22:54:00
看了一下這本..不虧是作畫怪人.連載一拳時還額外畫這本
作者: SweetRice (米唐) 2024-03-04 22:54:00
台灣能開連鎖的不是普的就是屌的
作者: fanrei (我不孤獨) 2024-03-04 22:55:00
第一格不就顯示他們不做功課瞎雞巴亂找嗎
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:55:00
但事實上三商的環境跟價格還有口味加起來屌打一堆店家
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 22:55:00
芹澤是被現實打臉無法再相信客人
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:56:00
光是保持環境乾淨這點就贏很多所謂的名店了
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 22:56:00
價格不算優勢了吧…接近兩百了
作者: fanrei (我不孤獨) 2024-03-04 22:56:00
而且你的連鎖店跟日本人的連鎖店定義也不會一樣
作者: zeumax (煙灰缸裡的魚) 2024-03-04 22:56:00
三商巧福雖然不是最好吃，但確實穩定價格也低
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:57:00
兩百多是套餐ㄅ 單點我記得梅這麼貴你去外面牛肉麵店點個飲料小菜+本體也差不多這價錢
作者: Cishang (辭..) 2024-03-04 22:57:00
所以功課是啥? 雜誌上的嗎? 你沒去吃過怎麼知道好不好吃
作者: zeumax (煙灰缸裡的魚) 2024-03-04 22:57:00
連鎖做到這程度，很多上電視的小吃店，一到要開分店都常常出問題
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 22:59:00
當然你想當冒險家到處踩雷也可以就是ㄌ
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 22:59:00
到處吃就五郎嘛，有可能抽到好的有可能抽到壞的
作者: howard1997 (kingzz) 2024-03-04 22:59:00
現在找好吃的店比以前容易很多吧 網路查一查
作者: RealID2018 (ID2018) 2024-03-04 22:59:00
一蘭屌打一堆假鬼假怪拉麵店
作者: killmax2 (My Angel~) 2024-03-04 23:00:00
好耶
作者: scott032 (yoyoyo) 2024-03-04 23:00:00
我吃的是資訊
作者: howard1997 (kingzz) 2024-03-04 23:00:00
4分左右評價夠多的 很難多爛
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 23:00:00
反正我是體驗派ㄉ 踩雷最多以後不去
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 23:00:00
看最低的多少有些參考性
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-03-04 23:00:00
上限不高不過下限也不會低到那裡去
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 23:01:00
不到四應該就很慘了
作者: Cishang (辭..) 2024-03-04 23:02:00
以前不好說,現在一堆店在那邊五星送配菜
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-04 23:02:00
台灣的店面看人潮 看環境 看材料 其實大概命中率可以提高到七成 不會是五成那種亂槍打鳥的命中率 日本拉麵店應該難不少 看不到廚房w
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 23:03:00
日本拉麵有另一個評分網站
作者: howard1997 (kingzz) 2024-03-04 23:03:00
看人潮算準吧 總不會排隊的人都味覺失調
作者: haoboo (薩伊克斯) 2024-03-04 23:03:00
就算認真寫也還是得自己去吃,人人標準都不同
作者: marlonlai 2024-03-04 23:04:00
能做到變成連鎖 通常至少不會雷 比盲踩安全也沒錯
作者: OhtaniHR (大谷翔平) 2024-03-04 23:04:00
確實有排隊的頂多過譽，但難吃都不至於
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-03-04 23:04:00
以台灣來說就是鬍鬚張跟路邊攤
作者: OhtaniHR (大谷翔平) 2024-03-04 23:05:00
其實一般人就看圖區分是不是鼻涕拉麵，挑喜歡的再找家人多的去都不會太慘
作者: Wooper (烏波) 2024-03-04 23:05:00
坦白說台灣的話客群不一樣
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-04 23:06:00
烤鴨店看人潮就不太準...有的東西稍微競爭少點的 廣告和大店面就會包辦大量客源
作者: npc776 (二次元居民) 2024-03-04 23:06:00
排隊跟功課就是資訊了阿 老禿還會雇人開幕排隊造聲勢咧...拉麵王幾年前的漫畫了 這種老梗爛招現在一樣有人吃
作者: adasin (ada) 2024-03-04 23:08:00
台灣人排隊 不是看人排就跟著排嗎 問他排啥他也不知
作者: a28200266 (陣雨) 2024-03-04 23:16:00
能開成連鎖店就說明有實力啊任何餐飲的目的都是開分店賺更多錢
作者: RDcat (Giro) 2024-03-04 23:18:00
人潮絕對不准
作者: wayneshih (漂流虛海的雁太保) 2024-03-04 23:18:00
過譽跟難吃是有距離的+1
作者: dsa3717 (FishCA) 2024-03-04 23:19:00
難度在不同分店口味要做到盡可能一致
作者: languery (languery) 2024-03-04 23:19:00
我家附近的鬼匠..連湯都是用調理包一包割開倒進去加熱一下而已
作者: LoserLee (迷途羔羊) 2024-03-04 23:19:00
在台日本人不是都去吃那啥 喜多方?
作者: fanrei (我不孤獨) 2024-03-04 23:21:00
你先想想看開幾家叫連鎖店好了
作者: h75311418 (Wiz) 2024-03-04 23:21:00
總要有個依據吧，不然都不看相信自己
作者: gm3252 (阿綸) 2024-03-04 23:23:00
三商巧福蠻好吃的
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-03-04 23:23:00
連鎖優勢就是穩定啊 你不穩定會先被總店督導靠北
作者: GeogeBye (bye) 2024-03-04 23:23:00
連鎖頂多不會有強烈特色 口味是水準之上
作者: gaym19 (best689tw) 2024-03-04 23:24:00
過譽是味道不如預期 難吃是難吃
作者: dsa3717 (FishCA) 2024-03-04 23:24:00
一風堂的外送也是給你一包湯啊w
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2024-03-04 23:25:00
老實說三商還真多屌打很多阿撒布魯店家
作者: maybelie (睡神) 2024-03-04 23:26:00
三商換肉以前不錯吃啊，以前在高雄吃了一輪牛肉麵還真沒幾家比它好吃
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2024-03-04 23:27:00
前幾年有一次想驗證牛肉麵，把路邊隨便看到的牛肉麵都吃了一遍我的感想是有至少有六成的店不如三商
作者: ging1995 (Shun) 2024-03-04 23:27:00
我都去豚將吃粗飽
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-03-04 23:30:00
豚將那個根本陽春麵吧
作者: your025 (your025) 2024-03-04 23:31:00
連鎖就代表能過一個底線的坎不然人家幹麻要他這牌子
作者: larry227079 (金包銀QQQQQQQ) 2024-03-04 23:33:00
看到不少聲音提到拉麵宅超鄙視一蘭的
作者: gm79227922 (mr.r) 2024-03-04 23:35:00
因為一蘭貴阿 一堆人喊拉麵貴結果推一蘭
作者: npc776 (二次元居民) 2024-03-04 23:35:00
超鄙視一蘭日幣當台幣賣的部分沒啥問題吧(ry
作者: gavinlin06 (北冥鯤) 2024-03-04 23:37:00
要比好吃是見仁見智，但比的是最好吃還提名連鎖店的就是單純的沒品味，廚房裡連廚師都沒有的地方根本沒資格。
作者: reccalin (DJ) 2024-03-04 23:37:00
連鎖基本上就不會太差 像京都大家都跑去搶吃豬一 但沒得選的時候天下一品也是很好吃
作者: RDcat (Giro) 2024-03-04 23:41:00
但豬一不用排隊，有經過我還是會去看看
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-03-04 23:43:00
連鎖就是穩定啊 你在日本不做功課，絕對不是那種隨便走進去一間小店就很好吃的程度 這種時候連鎖店就很重要
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2024-03-04 23:46:00
一蘭是真的有本事，但是貴到嚇死人
作者: dsa3717 (FishCA) 2024-03-04 23:46:00
麵匡匡應該還行吧
作者: L1ON (Fake) 2024-03-04 23:47:00
日本人有台灣排隊的懂拉麵嗎？
作者: bluejark (藍夾克) 2024-03-04 23:47:00
連鎖店本來就中間值 不然早就整串倒了
作者: larry227079 (金包銀QQQQQQQ) 2024-03-04 23:50:00
好片值得一看再看https://youtu.be/8xOyE34_j9M
作者: xuanyu942000 (小屋) 2024-03-04 23:51:00
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2024-03-04 23:51:00
https://i.imgur.com/PK8EjAY.jpg日本人排隊也很瘋的
作者: cjy1201 2024-03-04 23:55:00
連鎖的品質原則是不會太差
作者: angryfatball (★上將潘鳳✩) 2024-03-04 23:56:00
我曾經以為連鎖店都不能打，直到我吃到天下一品
作者: suiminkusuri (薑燒豬肉我的最愛) 2024-03-04 23:58:00
天一超好吃==
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2024-03-04 23:58:00
要是真的沒什麼客人的話哪有可能維持連鎖眾多店面？講到連鎖就嗤之以鼻的人當中有多少只是自己想秀而已
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-03-04 23:59:00
自己幻想歧視鏈幻想得很開心 其實拉麵宅連鎖店吃的都很多
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2024-03-05 00:00:00
「不嫌棄一下連鎖店怎能顯得自己品味獨特？」
作者: Irenicus (Jon Irenicus) 2024-03-05 00:02:00
拉麵OO即將抵達戰場
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2024-03-05 00:05:00
其實鬼匠.九湯屋想便宜吃吃還行，豚將那個口味給我錢我都不想吃
作者: OochunoO (遙控器推廣協會) 2024-03-05 00:07:00
你去跟那些喬不起三商巧福的人講啊
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-03-05 00:09:00
改成手搖歧視鏈更多了 茶魔 清心 紅太陽
作者: l2022134679 (BlackBall) 2024-03-05 00:10:00
其實我真的覺得三商不難吃==甚至不錯吃==
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-05 00:12:00
三商麵條的選擇比人少 湯牛油味接近沒有 嘛 這時代不吃油的人多點所以可能這方面反而變他們的優點
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2024-03-05 00:12:00
像三商的清燉是想吃清燉時最方便又穩的，一堆店家搞成陽春麵+牛肉
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-05 00:13:00
肉跟台北市那些名店比用的就又差異不少
作者: c357416 (DAPHNE) 2024-03-05 00:13:00
三商真的強，至少牛肉麵的pr80，但連鎖拉麵就拉麵界pr60左右吧
作者: shiftsmart (居家物) 2024-03-05 00:14:00
天下一品超好吃耶
作者: zzz50126 (MusicBear) 2024-03-05 00:29:00
三商能做到每間店味道100趴一樣 很猛了很多店成功的秘訣是老闆本人顧 沒辦法連鎖 只能壓榨自己那個才慘
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-05 00:34:00
的確是都一樣w
作者: undeadmask (臭起司) 2024-03-05 00:36:00
能做到連鎖店代表至少有掌握住大眾口味
作者: jhkujhku (梧桐) 2024-03-05 00:43:00
可怕的是路上一堆比三商難吃的 日本大概也一堆比連鎖拉麵難吃
作者: hank81177 (AboilNoise) 2024-03-05 00:43:00
手搖飲也是連鎖品牌比較好喝
作者: bluejark (藍夾克) 2024-03-05 00:47:00
但連鎖店不會當成特別懂吃的的像一蘭在日本地位是採訪當地人：那些都是遊客在排的
作者: se2422 (庫柏) 2024-03-05 00:57:00
味道穩定吧
作者: qwe88016 (東) 2024-03-05 00:57:00
一蘭才PR60，真的假的
作者: sokayha (sokayha) 2024-03-05 00:59:00
看每個人口味吧 我是覺得一蘭本身調味很合台北人口味我自己的話去日本的名店吃一吃目前就一家對我來說明顯比一蘭還好
作者: NAGORIYUKI (名殘雪) 2024-03-05 01:12:00
巷口屌打
作者: shirleyEchi (雪米菓) 2024-03-05 01:46:00
新北的拉麵我只推二月
作者: streakray (條紋衣boy) 2024-03-05 01:56:00
三商巧福的牛肉麵論
作者: diablohinet 2024-03-05 01:56:00
就一個基準吧 基準以下的連鎖店大概就會掛掉三商巧福個人覺得牛肉麵很讚 qq
作者: h0103661 (路人喵) 2024-03-05 02:17:00
三商的牛肉麵明明就很好吃
作者: akanokuruma (做自己，好自在) 2024-03-05 02:34:00
一蘭好吃 但真的太貴 平價拉麵覺得樂麵屋好吃麵匡匡我覺得很接近台式拉麵了
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2024-03-05 03:01:00
反對。連鎖店的味道我認為是安定，但說到最好吃，通常不會挑連鎖店。當然我自己是很愛連鎖店的，一風堂一蘭屯京我吃的不會比街坊巷弄拉麵少，但要論最好吃我也不會挑到這三家
作者: chuckni (SHOUGUN) 2024-03-05 04:05:00
雖然說一蘭拉麵宅大概看不上眼但一蘭仍然符合很多一般人對拉麵的需求，不要在食物上尋求優越一定要怎麼吃，重點只有追求自己期望的味道吃是自己的事
作者: koiiro 2024-03-05 04:32:00
可以開到連鎖起碼安全
作者: iiKryptos (十萬) 2024-03-05 05:58:00
就八方雲集啊 不會到多難吃
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2024-03-05 06:54:00
連鎖店保底啊講到連鎖店，記得拉麵才遊記有一話做連鎖店新拉麵菜單，有講到連鎖店為了鎖定客群，不會特別去做複雜的口味，因為客人多半都是吃不出味道好壞的_____
作者: meredith001 (ああああ￣▽￣) 2024-03-05 07:10:00
能做到連鎖要難吃很難吧？ 廖老大：
作者: Arkzeon (目が、目がぁぁ!!) 2024-03-05 07:16:00
三商巧福就牛肉麵界的甜心假面。比他差的不應該存在
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2024-03-05 08:18:00
但別忘了比甜心假面更強的人在協會裡才幾個而已，台灣街邊牛肉麵好吃的店家真的沒有想像中那麼多
作者: liberaloner (man chooses slave obey) 2024-03-05 08:22:00
那個眼鏡仔是村田嗎
作者: jeffbear79 (jeff) 2024-03-05 08:25:00
吃連鎖店怎麼突顯自己眼光獨具？
作者: kayliu945 (kali) 2024-03-05 08:31:00
吃外食注重的就不止美味與否 說分不出好壞就太屁了點...
作者: DICKASDF (ChuenPing) 2024-03-05 08:43:00
拉麵不熟 但以台灣來說 牛肉湯基本上連鎖的是70好吃沒那麼有名的 是8-90至於價格 連鎖的賣很貴 不怕沒人買至於牛肉麵 反而相反 找有名的
作者: a1090236 (HtoN) 2024-03-05 08:51:00
連鎖店就是地板高啊 跳路邊小店真的大多不如有分店的
作者: bill50514 (我看著點滴笑) 2024-03-05 09:25:00
能開連鎖就是大眾口味 就統計結果就是最好吃 不意外你在路上看到每家店有牛肉麵就進去吃 三商也能拿到大約70分 隨便煮煮的牛肉麵一堆
作者: killuaz (從前的從前從沒變過) 2024-03-05 09:44:00
三商巧福真的不差，只輸熱搜級的人氣店，就是無冕王的概念用甜心假面形容蠻貼切的
作者: fire32221 (fire32221) 2024-03-05 09:53:00
作者: jeffbear79 (jeff) 2024-03-05 10:04:00
三商巧福靠酸菜就夠了，牛肉麵只是用來搭配酸菜的澱粉
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