[閒聊] 日本人也有「越髒的店越好吃」觀念嗎? maple2378 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 日本人也有「越髒的店越好吃」觀念嗎?

作者: maple2378 (豪ㄈ) 2023-09-05 19:05:53

如題
我南部的朋友常常跟我說，在台南吃小吃要挑那種衛生差的才特別好吃
讓我想到齊木楠雄有一集，照橋也是跟燃堂他們一起去吃拉麵
https://i.imgur.com/J1v8leK.jpg
雖然連燃堂都被衛生嚇到吃不下去
但照橋為了保持完美的形象吞了下去，還讓齊木感到敬佩
不過從燃堂這種親友口耳相傳拉麵好吃的情況來看
日本也有人是覺得衛生不好的古早味小店才會有風味的嗎？

作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-09-05 19:06:00

去推特問日本人啊

作者: hk129900 (天選之人) 2023-09-05 19:07:00

百年老滷你懂甚麼

作者: lolic (lolic) 2023-09-05 19:10:00

你拿燃堂當日本人形象就不對了吧

作者: Wingedlion (巴比倫) 2023-09-05 19:11:00

ㄅ肺8 他眠攤車相對在意整潔雖然有些便宜小店很謎= =

作者: fanrei (我不孤獨) 2023-09-05 19:11:00

きたなシュラン

作者: yezero (肥雁改) 2023-09-05 19:11:00

應該是說不修邊幅的老店通常都有一定實力吧，台灣很多老麵店甚至連招牌都沒有都能活得好好的。

作者: spfy (spfy) 2023-09-05 19:12:00

因為又髒又不好吃的店已經倒了...

作者: h75311418 (Wiz) 2023-09-05 19:13:00

https://i.imgur.com/RWjXFLY.jpg

作者: s8018572 (好想睡覺) 2023-09-05 19:15:00

這裡4日本人版ㄇ：）

作者: Minihil ( ) 2023-09-05 19:15:00

不用靠店面拉客人內行人老顧客才知道的店

作者: patrickleeee (æ´¾è„†) 2023-09-05 19:15:00

真的有家好吃的牛肉麵招牌被太陽曬成白色沒打算換所以要介紹人去吃還要講隔壁賣什麼的

作者: efkfkp (Heroprove) 2023-09-05 19:16:00

我記得緯來日本有一個炸雞特輯的節目，介紹到忘記什麼炸雞之鄉的第一名店，老闆娘阿婆很自豪的介紹，我們家炸雞比一般店家更美味的秘訣就是從不換油，油鍋中充滿多年的雞油精華，我看的時候感謝是，阿！？就算是真相也好，但這是可以說出來的嗎XD雖然店生意超火除了半夜休店外會一直炸到缺油也會補新油，但多年高溫沉積物又沒洗過鍋，怎麼想衛生跟健康都不太OK吧？

作者: bobby4755 (蒼鬱之夜) 2023-09-05 19:17:00

邏輯很簡單啊這樣經營還不會倒八成就還不錯吃

作者: zuraKatsura (假髮) 2023-09-05 19:18:00

大城市比較少鄉下蠻多店都蠻髒的

作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2023-09-05 19:18:00

擔仔麵的滷肉標榜老滷的，鍋子外面那一圈黑色不可名狀的物質也是…

作者: s8018572 (好想睡覺) 2023-09-05 19:19:00

最近去安麗美特順便到高火上面買一下飲料有一間看起來衛生頗差的不知道按照這邏輯會不會好吃

作者: zuraKatsura (假髮) 2023-09-05 19:19:00

之前在德島市區吃拉麵那個地步之黏桌子之髒

作者: aromaIII (鬼針草) 2023-09-05 19:20:00

那種一鍋滷幾十年的……