※ 引述《sos976431 (淡江金城武)》之銘言:
: 小妹我剛剛看到的
: 女孩兒特別叮嚀男主角切菜的時候
: 一定要貓咪手
: https://i.imgur.com/n5M2pjQ.jpg
: 沒有用貓咪手會怎樣
磨過鋒利的刀切菜切肉切自己的指甲切豆腐
以下簡圖可能需要電腦看
我是右手拿刀,左手只是輔助
左手捲起來成拳頭狀,大拇指也縮進拳頭中,讓刀子側面緊貼左手食指關節
這樣子可以隨時確認刀子在哪邊,切薄片時也比較不會過厚,而能粗細一致
適合大量、快速的切片、切條
比如說切蔥花、高麗菜絲、蘿蔔片等等類似的情況
如果是片魚、滾刀切、剁獅子頭、百穴菜刀、就不會用貓手協助了