Re: [閒聊] 日本蛋包飯配咖哩醬還是番茄醬啊
作者: NekomataOkay (u) 2021-10-12 14:22:51
※ 引述《rchih (死肥宅嘔嘔嘔)》之銘言：
: 如題
:
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: 像食戟之靈裡的比賽
: 因為題目是咖哩
: 所以創真出了一個咖哩燴汁蛋包飯
: 啊不過我印象中
: 大多數的動畫裡
: 蛋包飯配番茄醬的炒飯後
: 上面都還會再淋更多的番茄醬
: 咖哩的好像占少數(?
: 阿肥就滿好奇的
: 這兩種配法在日本哪種是常態啊
: 有沒有西洽
我記得之前看日本一間很紅的蛋包飯餐廳影片
https://youtu.be/MEDlqEVpPn8?t=25
他這間是用Demi-glace
中文好像叫做多蜜醬
我吃過一次
感想就是
好好吃 好好吃捏
:)
: 如題
:
: 像食戟之靈裡的比賽
: 因為題目是咖哩
: 所以創真出了一個咖哩燴汁蛋包飯
: 啊不過我印象中
: 大多數的動畫裡
: 蛋包飯配番茄醬的炒飯後
: 上面都還會再淋更多的番茄醬
: 咖哩的好像占少數(?
: 阿肥就滿好奇的
: 這兩種配法在日本哪種是常態啊
: 有沒有西洽
我記得之前看日本一間很紅的蛋包飯餐廳影片
https://youtu.be/MEDlqEVpPn8?t=25
他這間是用Demi-glace
中文好像叫做多蜜醬
我吃過一次
感想就是
好好吃 好好吃捏
:)
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-10-12 14:28:00
未看先猜網紅老闆
作者: fxm20334 (德州魂) 2021-10-12 14:32:00
好像都可以 配醬吃 也吃過奶油醬 或 紅酒醬
作者: fanrei (我不孤獨) 2021-10-12 14:37:00
這家味道普普
作者: g3sg1 (ACR入手!) 2021-10-12 14:45:00
多蜜醬感覺就有點糖醋醬
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊) 2021-10-12 15:06:00
多蜜醬比較接近濃縮 增稠以後的高湯
作者: Dirgo (靜！) 2021-10-12 15:15:00
那個網紅老闆的一客好像3000羊左右
作者: rock2345 (Kiri) 2021-10-12 18:35:00
應該是那個戴畫家帽的
